Cukinia z mozzarellą by wenna

Składniki: - 1 średniej wielkości młoda cukinia lub kabaczek - 15 dag twardej mozzarelli, ewentualnie żółtego sera - gałązka oregano, bazylii lub tymianku - sól - pieprz - 4 łyżki oliwy z oliwek - 2 ząbki czosnku Cukinię umyć, nie obierać, pokroić wzdłuż na cienkie plasterki, oprószyć solą i pieprzem, oliwę wymieszać z posiekanym czosnkiem. Mozzarellę zetrzeć na tarce z małymi oczkami, wymieszać z posiekanymi orzechami i oregano, przyprawić do smaku. Plasterki cukinii posypać serem, zwinąć w roladki, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, skropić oliwą, piec ok. 30 min w 190°C. By roladki się nie rozpadały, po zwinięciu trzeba je spiąć wykałaczkami. Do farszu można dodać odrobinę pokruszonego rokfora lub rokpola - zaostrzy smak nadzienia.) Jest do tego jeszcze małe foto, ale nie wiem jak wkleić do postu (jak do tego dojdę, to wkleję).

---