Kurki w śmietanie z koperkiem 

Trudność: łatwe Składniki na 2 porcje • 0,5 kg grzybów kurek • 2 posiekane drobno cebule • 125 ml śmietana kremówka 30% • 2 żółtka • 1 pęczek posiekanego koperku • sól,pieprz biały,szczypta rosołu instant • 2 łyżki oliwy do smażenia Etapy przygotowania 1. Grzyby dobrze wypłukać, odcedzić. Nastawić w garnku wodę, zagotować, osolić. Wrzucić na wrzącą wodę, zagotować i gotować 3 minuty. Grzyby odcedzić. Duże kurki pokroić, małe pozostawić całe. 2. Na dużej patelni zeszklić cebulę, dodać grzyby i dusić ok.5 minut, posolić, dodać pieprz do smaku i szczyptę rosołu instant. Wlać śmietankę i chwilę pogotować,ok.3 minuty. Wyłączyć gaz, zaciągnąć 2 żółtkami, dodać posiekany koperek. Podawać w miseczce z bagietką.

---