BIOPIERWIASTKI
Są to związki mineralne , występujące w organizmie w bardzo małych , czasem tylko w śladowych , ilościach .
Stanowią 4 % masy ciała człowieka , który bez nich nie mógł by funkcjonować .
Podobnie jak w przypadku witamin , ich brak czy niedobór zakłóca procesy życiowe i prowadzi do ciężkich schorzeń .
RODZAJE BIOPIRWIASTKÓW:
CYNK ( Zn ) - występuje w wątrobie , mięsie , „ owocach morza „ , rybach , ziarnach i kiełkach pszenicy , otrębach , pestkach dyni , drożdżach a także w mleku .
Pierwiastek ten pomaga w przyswajaniu białek , wytwarzaniu insuliny , prawidłowej czynności prostaty i poprawia stan skóry .
Jego niedobór wywołuje uczucie zmęczenia , słabą odporność na stres i infekcje , zmiany skóry ( łojotok , trądzik , wypryski ) a brak - karłowatość , choroby oczu i depresje .
Zwiększone zapotrzebowanie na cynk wykazują : młodzież w okresie dojrzewania , mężczyźni , cierpiący na schorzenia prostaty i diabetycy .
FLUOR ( F ) - występuje w rybach morskich , mięsie , herbacie i serach .
Pierwiastek ten wpływa na odbudowanie szkliwa zębów , zapobiega próchnicy i osłabieniu układu kostnego .
Uwaga - jego nadmiar grozi zatruciem .
FOSFOR ( P ) - występuje w rybach , mięsie i drobiu , kiełkach i ziarnach zbóż , serach żółtych , mleku , jajkach , orzechach i czekoladzie .
Pierwiastek ten buduje kości , uczestniczy w przemianach energetycznych organizmu oraz procesach psychicznych .
Jego niedobór powoduje krzywicę , próchnicę , artretyzm , nerwowość , zakłócenia pracy serca , zaburzenia oddychania .
JOD ( I ) - występuje w rybach, cebuli , żółtkach , wołowinie , kapuście , szpinaku i marchwi .
Pierwiastek ten wpływa na pracę tarczycy , zwiększając energię
Życiową i wzrost młodych organizmów , stymuluje też pracę serca .
Jego niedobór powoduje niedoczynność tarczycy i wszystkie związane z tym dolegliwości .
Zależy on od obecności jodu w glebie .
MAGNEZ ( Mg ) - występuje w ziarnach dyni , migdałach , orzechach , kakao , szpinaku , soi , grubych kaszach , fasoli , owocach róży i czekoladzie .
Reguluje czynności nerwów i mięsni , działa przeciwstresowo , ma korzystny wpływ na pracę serca , wpływa na stan szkliwa , zapobiega zachwianiom procesów mózgowych .
Jego niedobór wywołuje zawroty głowy , drgania powiek , drętwienie i mrowienie kończyn , wypadanie i łamliwość włosów , lęki .
MANGAN ( Mn ) - występuje w nasionach słonecznika , orzechach , migdałach , ziarnach i kiełkach zboża , żurawinach , soi , grochu .
Pierwiastek ten uczestniczy w wywarzaniu krwi , zwiększa aktywność życiową , zapobiega zawałom , sklerozie , udarom .
Jego niedobór wywołuje brak koncentracji uwagi , zawroty głowy , zaburzenia snu , bule stawów i osłabienie .
POTAS ( K ) - występuje w owocach cytrusowych , melonie , pestkach słonecznika , zielonych warzywach liściastych , warzywach strączkowych , pomidorach .
Pierwiastek ten niezbędny jest w gospodarce wodnej organizmu , poprawia utlenianie mózgu , wpływa na dobry stan serca i mięsni , obniża ciśnienie krwi , usuwa produkty przemiany materii .
Jego niedobór powoduje arytmię , obrzęki , uczucie zmęczenia , zaburzenia snu , utratę jędrności skóry .
SIARKA ( S ) - występuje w wołowinie , drobiu , rybach , fasoli , jajkach , kapuście , serach i sałatce zielonej .
Pierwiastek ten jest niezbędny do budowy włosów i paznokci , wpływa na utlenianie mózgu , chroni wzrok .
Jej niedobór wywołuje złe samopoczucie , łamliwość i wypadanie włosów , choroby paznokci oraz kataraktę .
WAPŃ ( Ca ) - występuje w mleku , serach , zwłaszcza żółtych , jajkach , szprotkach , natce pietruszki , jarmużu , kukurydzy i czekoladzie .
Jest on niezbędny ( razem z fosforem ) do budowy i jakości zębów
oraz utrzymania w dobrym stanie naczyń i serca .
Uczestniczy w przemianach żelaza w organizmie , wpływa na pracę mózgu .
Brak lub niedobór powoduje krzywicę u dzieci , zwyrodnienie kości , próchnicę , przyspieszone bicie serca , bezsenność .
ŻELAZO ( Fe ) - występuje w wątrobie , mięsie i podrobach , kiełkach pszenicy , grubych kaszach , jajkach , oraz zielonych warzywach , z których składnik ten jest gorzej przyswajany .
Pierwiastek ten niezbędny jest przy powstawaniu i odbudowie komórek hemoglobiny , do budowy mięsni , poprawia kondycję fizyczną i psychiczną oraz funkcjonowanie serca .