metoda DEFT[1], Studia - materiały, semestr 4, Mikrobiologia żywności


- metoda DEFT (Direct Epifluorescent Filter Technique),

Polega na liczeniu pod mikroskopem drobnoustrojów osadzonych na filtrze membranowym, o porach 0.45 μm, po uprzednim ich wybarwieniu fluorochromami. Badane próbki mogą być wstępnie poddane obróbce enzymatycznej, następnie wybarwiane najczęściej oranżem akrydyny i liczone w mikroskopie fluorescencyjnym. Komórki żywe fluoryzują na pomarańczowo lub żółto, natomiast martwe na zielono.

ELISA (ang. enzyme-linked immunosorbent assay), czyli test immunoenzymatyczny lub immunoenzymosorbcyjny, jest jednym z najpowszechniej stosowanych testów w badaniach biomedycznych, zarówno naukowych, jak i diagnostycznych. Służy on do wykrycia określonych białek w badanym materiale z użyciem przeciwciał poliklonalnych lub monoklonalnych skoniugowanych z odpowiednim enzymem.

Zasada działania testu ELISA polega na tym, że przeciwciało związane z określonym enzymem może specyficznie rozpoznawać dane białko (zawarte w materiale biologicznym), które wcześniej zostało unieruchomione na podłożu. Po dodaniu przeciwciał następuje utworzenie kompleksów immunologicznych, zatem przeciwciało także zostaje unieruchomione. Po wypłukaniu niezwiązanego przeciwciała i dodaniu substratu dla enzymu związanego z przeciwciałem zajdzie reakcja enzymatyczna, czemu z kolei będzie towarzyszyło pojawienie się produktu. Wykrycie jego obecności (może to być np. produkt barwny powstający z bezbarwnego substratu) świadczy o obecności danego białka w badanym materiale. Mierząc z kolei ilość powstającego produktu można także przeprowadzić analizę ilościową. Należy jednak zdawać sobie sprawę z faktu, że przedstawiony właśnie opis działania metody jest silnie uproszczony i może podlegać wielu modyfikacjom



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
UzupeLnienie do szybkich metod mikrobiologicznej analizy żywności, Studia - materiały, semestr 4, Mi
mikrobiologia sciaga, Studia - materiały, semestr 4, Mikrobiologia żywności
Lista potencjalnych zagrożeń mikrobiologicznych w daniach gotowych, Studia - materiały, semestr 4, M
Metody ilościowego oznaczania drobnoustrojów, Studia - materiały, semestr 4, Mikrobiologia żywności
Gronkowce-materiał do ćwiczeń, Studia - materiały, semestr 4, Mikrobiologia żywności
Szybkie metody mikrobiologicznej analizy żywnoci, Studia - materiały, semestr 4, Mikrobiologia żywno
Poprawione szybkie metody mikrobiologicznej analizy żywności, Studia - materiały, semestr 4, Mikrobi
Listeria-materiał do ćwiczeń, Studia - materiały, semestr 4, Mikrobiologia żywności
Chemia żywności - woda i lipidy, Studia - materiały, semestr 3, Chemia żywności
Termiczne metody utrwalania żywności. Mrożenie - sprawozdanie 2, Studia - materiały, semestr 5, Ogól
4. Wzbogacanie żywności, Studia - materiały, semestr 7, Podstawy żywienia, Dietetyka, Laborki
ŻYWNOŚĆ WYGODNA, Studia - materiały, semestr 5, Ogólna technologia żywności
Biotechnologia zywnosci - wykłady, Studia - materiały, semestr 7, Biotechnologia, Wykłady, pomoce
ściąga 2, Studia - materiały, semestr 6, Technologia rybna
3. Metody prewencji nieprawidłowego żywienia, Studia - materiały, semestr 7, Podstawy żywienia, Diet
Biznes plan - praca zaliczeniowa, Studia - materiały, semestr 7, Zarządzanie, Marketing, Ekonomia, F
PIEKARNIA, Studia - materiały, semestr 7, Projektowanie
Rodzaje marynat i sposób ich produkcji, Studia - materiały, semestr 6, Technologia rybna

więcej podobnych podstron