krówki, Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła


Laktacja - jest to okres od wycielenia do zasuszenia krowy (wydzielania mleka)

W zależności od długości trwania laktacji wyróżniamy:

- laktacja normalna - trwająca 270 - 334 dni

- laktacja skrócona - mniej niż 270 dni

- laktacja przedłużona - więcej niż 334 dni

Laktacja standardowa 305 dni wydajność w laktacji:

Fazy laktacji:

- rozdajanie 21 - 42 dni, kiedy krowa osiąga maksymalną wydajność

- faza wyrównanej wydajności - trwa różnie w zależności od typu krzywej laktacji, w której zmniejszanie wydajności jest stosunkowo mała

- faza malejącej wydajności - związana z rozwojem płodu i działaniem hormonów łożyskowych

- faza zasuszenia - około 2 tygodni pod koniec laktacji na około 6 - 8 tygodni przed spodziewanym odchowem

Okres zasuszania 6 - 8 tygodni od zakończenia wycielenia; krowy, które są zbyt późno zasuszane obniżają wydajność mleczną

Ocena laktacji:

- przebieg laktacji: wiek krowy, sposób żywienia, stan zdrowia, sezon wycielenia

- charakter laktacji: długość laktacji, wydajność i skład mleka, procent tłuszczu, procent białka, ilość tłuszczu i białka w kg, przebieg produkcji mleka

Wydajność i skład mleka oceniamy za pomocą testu: 100 dni; 200 dni wydajność mleczna

- procent białka ilość białka i tłuszczu w kg

Wydajność życiowa - suma mleka, tłuszczu, białka ze wszystkich laktacji w ciągu życia

Indeksy:

Indeks Johansona - Stałość i wytrwałość laktacji: indeks = ilość mleka udojonego od 101 dni do 200 dni laktacji / ilość mleka w pierwszych 100 dniach * 100%

Indeks Bartleta - indeks słabości laktacji Bartleta: Indeks = (średnia z 3 miast + 4 miesięcy/8) -(średnia 7 + średnia 8/8)

Indeks Kopeckiego - im indeks bliższy o tym laktacja bardziej wyrównana: indeks = wydajność z danego miesiąca / z poprzedniego miesiąca

Spadek wydajności przy wyrównanej laktacji nie powinien przekraczać 10%.

Znakowanie zwierząt:

- wymrażanie numerów na skórze zwierzęcia (ciekłym azotem)

- wypalanie numeru na rogach

- kolczykowanie

- opaski na szyi

- kontury umaszczenia u bydła łaciatego, cecha indywidualna zwierzęcia

- fotografowanie zwierząt

- badania krwi (serologiczne)

- odciski śluzowicy (linie papilarne)

Obecnie stosuje się jednolity system znakowania:

- paszport zwierzęcia

- kolczyki (wykonane z giętkiego, sztucznego tworzywa: zakładanie z przodu i z tyłu śródmałżowiny w obu uszach, znakuje się krowy i buhaje.

Na kolczykach:

- znak graficzny agencji (rejestr. Modernizację rolnictwa)

- symbol kraju

- 9 cyfrowy numer zwierzęcia

- cyfra kontrolna

Kontrola użytkowości mlecznej krów na podstawie próbnych udojów w określonych odstępach czasu. Stosuje się trzy metody oceny.

A4 i AT4

A4 - odstęp między próbnym udojem 22 - 37 dni, co miesiąc (11 udojów ciągu roku)

AT4 - Ustalenie jakości mleka z pierwszego udoju przemiennie raz rano, raz wieczorem określa się zawartość tłuszczu, białka, laktozy i mocznika, liczba komórek somatycznych (11 próbnych udojów w ciągu roku)

A8 - Odstęp między próbą udoju wynosi 50 - 70 dni, co 2 miesiące. Na podstawie 6 próbnych udojów w ciągu roku)

W metodzie A4 i A8 próbny udój polega na określeniu ilości udojonego mleka od każdej krowy oddzielnie z każdego udoju wykonanego, co 24 godziny. Pobiera się reprezentatywnie próbki mleka w celu wyznaczenia składu i jakości cytologicznej mleka (liczba komórek somatycznych).

Dój mechaniczny

Sekrecja mleka - proces złożony fizjologiczny

Synteza mleka - w komórkach pęcherzykowatych gruczołu mlekowego i jego wydzielanie, podlega hormonowi przedniego płata przysadki mózgowej. (PROLAKTYNA)

Niski poziom prolaktyny powoduje bezmleczność u krowy. Wpływa na sekrecję od pojemności wymienia i częstotliwości dojenia

Oddawanie mleka - odpowiada hormon tylniego płata przysadki mózgowej oksytoyny, odruch bezwarunkowy poprzez zadziałanie bodźca Np. podrażnienie stryków w trakcie toalety, podrażnienie receptorów na skórze wymienia lub odruchu kojarzonego z dojem, gdy mleko znajduje się w zatokach mlecznych (przepuszczanie mleka) oznaka zwiększenia wymienia, stwardnienie, skóra rozciągnięta przekrwiona, dój można rozpocząć w fazie szczytowej najpierw masaż wymienia 0,5 - 1 min. 5- 7 rozpoczyna się działanie hormonu. Rola oksytocyny powoduje skurcz komórek mięsnych - nabłonka oplatających pęcherzyki wymienia i drobne przewody śród i między zrazikowych w wyniku, czego mleko zstępuje do gruczołowej części zatoki do gruczołowej części zatoki mlekowej w części strzykowej zwieracz strzyka okrężny rozbudowany to krowa trudniej się doi.

Należy zapobiegać reakcjom stresowym u krów by dobrze oddawała mleko Np. hałas, zimna woda, zimne kubki udojowe, wtedy następuje blokada, wydziela się hormon adrenalina, która powoduje brak skurczów i nie wydziela mleka.

Zasady pozyskiwania mleka prawidłowy dój

- delikatny - łagodne obchodzenie się ze zwierzęciem

- szybki 6 - 7 minut, bo wtedy działa hormon -

- całkowity - dokładne opróżnienie wymienia większa wydajność krowy, pozyskane ostatnie partie mleka bogate w tłuszcz

- higieniczny - pozyskiwanie mleka z czystego wymienia, aby była jak najmniejsza ilość drobnoustrojów

- utrzymanie wymienia w czystości

- dokładne mycie strzyków

- kąpiel strzyków po doju

- utrzymanie w czystości aparatu do doju

Gdy mleko zalega to wstrzymuje powstawanie nowego mleka.

Metody pozyskiwania mleka:

- ssanie cieląt

- dój ręczny

- dój mechaniczny

Różnią się te sposoby mechanizmem pozyskania mleka i sposobem oddziaływania na wymię. Cielę w czasie wyciskania i wyciągane ze strzyka z równoczesnym jego masażem.

Dój ręczny 40 - 50 oksytocyny

- nie ma wyciągania tylko wyciskanie przy częściowym masażu wymienia

Dój mechaniczny

- Nie ma wyciskania jest wyciąganie mleka ze strzyka przy częściowym masażu wymienia, rozrost oksytocyny 20 p/cm3

Dój składa się z trzech części:

- zabiegi przed udojowe

- dój właściwy

- zabiegi po udojowe

Zabiegi przed udojowe - usunięcie drobnoustrojów z mleka, zbadanie jego wyglądu, konsystencji, cech, które mogą wskazywać na procesy zapalenia wymienia. Wykonujemy oddzielanie z każdego strzyka na kubek z czarną płytką. Oczyszczanie wymienia, czyści się na sucho lub wilgotną ściereczką z wodą temepraturze 40 stopni z dodatkiem środków odkażających Np 2% po ... jest 1% chloroamina, lauresept , sterenol, mastycyt. Następnie wymię osuszyć ściereczką lub ręcznikiem jednorazowego użytku.

Masaż przed udojowy - pobudzanie



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sciągi bydło egzamin, Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła
BYDŁO EGZAMIN(1), Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła
Białaczka enzootyczna, Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła
bydło, Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła
Na egzamin ściągi kolejne, Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła
byd-o egzamin, Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła
na 2 koło, Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła
Sciągi bydło egzamin, Zootechnika UP Lublin, Hodowla bydła
konie egzamin, Zootechnika UP Lublin, Hodowla Koni
Wyklady z Hodowli koni, Zootechnika UP Lublin, Hodowla Koni
wykłady z hodowli koni, Zootechnika UP Lublin, Hodowla Koni
Wyklady z koni cd, Zootechnika UP Lublin, Hodowla Koni
1.9sciaga konie egzamin, Zootechnika UP Lublin, Hodowla Koni
pytania drob, Zootechnika UP Lublin, Chów i hodowla kur
Owce-wyklady, Zootechnika UP Lublin, Chów i hodowla owiec i kóz
Zywienie drobiu, Zootechnika UP Lublin, Chów i hodowla kur
swinie, Zootechnika UP Lublin, Chów i hodowla trzody chlewnej

więcej podobnych podstron