wiśniowiec

Biszkopt: 6 jaj ubić z 1,5 szklanki cukru. 1,5 łyzki proszku do pieczenia wymieszać z 1,5 szklanki mąki pszennej, 3 niepełnymi łyżkami maki ziemniaczanej, 2 łyżkami kakao i dodać do ubitych jaj. Dokładnie utrzeć. Do utartej masy biszkoptowej wlać po 1,5 łyzki wody i octu. Biszkopt upiec, po wystudzeniu przekroić.

3 czerwone galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody. Gdy galaretka zacznie tężeć dodać do niej wiśnie (wydrylowane ze słoika), wylać na dolną częśc biszkoptu.

1/2 kg sera utrzeć z 1 szklanka cukru pudru. Ubić 2 śmietany Śnieżki, dodać do masy serowej. W 1 szklance gorącej wody rozpuscic 5 łyzeczek żelatyny, gdy zelatymna ostygnie dodać ja do masy serowej. Masę serową wyłozyc na zastygniętą galaretkę, przykryć drugą cześcia biszkoptu, posypać cukrem pudrem.

Ciasto wychodzi wysokie, ale jest bardzo smaczne

---