Porcja dla 2 osób
200 ml Ajerkoniaku
1 op. cukru waniliowego
40 g cukru
200 ml mleka
500 ml kawy
kakao w proszku

Przyrządzanie :  Śmietanę lekko ubić. Cukier i rum podgrzać i napełnić nimi wysokie szklanki. Uzupełnić kawą. Śmietanę przelać do kawy po spodzie łyżeczki, aby utrzymywała się na powierzchni. Od razu podawać.

Porcja dla 4 osób
150 ml śmietany
4 łyżki cukru
125 ml ciemnego rumu
300 ml mocnej kawy

---