ZAPIEKANKA RODZINNA

Składniki:

1 szkl. ryżu

puszka zielonego groszku

20dag sera żółtego

2 parówki

cebula

kwaszony ogórek

2 strąki papryki ( czerwona lub żółta )

1 jajko

3 łyżki oleju

tymianek, pieprz czarny, sól

Ryż ugotować. Pokrojone w kostkę parówki podsmażyć na oleju, przed końcem smażenia dodać posiekaną cebulę. Paprykę, ogórki pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać z ryżem, dodać trochę startego sera, groszek i przyprawy. Potrawę włożyć do naczynia żaroodpornego, polać roztrzepanym jajkiem i posypać resztą startego sera. Zapiekać w gorącym piekarniku przez 40 min.

ZAPIEKANKA Z RYŻU , KIEŁBASY I PIECZAREK

Składniki:

4 szkl. ugotowanego ryżu

15dag kiełbasy

15dag pieczarek

15dag cebuli

4 łyżki ketchupu

3 łyżki sera żółtego

2 łyżki oleju, pieprz, sól

Obraną cebulę drobno posiekać. Pieczarki pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju razem z cebulą nie rumieniąc, poddusić, włożyć do ryżu. Kiełbasę obrać ze skórki, pokroić w ćwierć plasterki i krótko podsmażyć na oleju. Następnie włożyć do ryżu, dodać ketchup. Potrawę dobrze wymieszać, włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i posypać serem. Zapiekać w gorącym piekarniku 180-200 stopni przez 20-25 min.

---