Dieta ryżowo-owocowa
Bazą diety jest ryż z owocami kończącego się lata, śliwkami, jabłkami i gruszkami.
Dieta ryżowo - owocowa obfituje w białko, witaminy i minerały oraz potrzebny w odchudzaniu błonnik. Oprócz pięciu posiłków należy dziennie pić co najmniej 2 litry płynów (woda niegazowana, soki owocowe, warzywne, herbaty owocowe).
Trwa: 7 do 21 dni.
Odchudza: około 1 kg tygodniowo.
Można ją powtarzać: co 2-3 miesiące.
Polecana: wszystkim dorosłym, zdrowym osobą.
Niewskazana dla: dorastającej młodzieży, kobiet ciężarnych i karmiących.
Szczególnie bogata w: witaminy A, E, C, B6, B12, kwas foliowy, białko oraz błonnik.
Dzienna dawka kalorii: 1000 kcal.
Menu diety ryżowo-owocowej:
I DZIEŃ
I Śniadanie 260 kcal:
- ryż długoziarnisty (3 łyżki ugotowanego)
- szklanka mleka 0%
- szklanka soku śliwkowego
II Śniadanie 95 kcal:
- średni banan
- szklanka wody mineralnej niegazowanej
Obiad 370 kcal:
- filet rybny
- surówka z kapusty kwaszonej (100 g)
- szklanka herbaty zielonej bez cukru
Podwieczorek 99 kcal:
- kubeczek (150 ml) jogurtu naturalnego bez cukru
Kolacja 229 kcal:
- sałatka wegetariańska
- szklanka herbaty owocowej bez cukru
II DZIEŃ
I Śniadanie 270 kcal:
- ryż z bananem
- szklanka kawy zbożowej bez cukru
II Śniadanie 98 kcal:
- koktajl z kefiru 2% (100 ml) i brzoskwini (100 g)
Obiad 350 kcal:
- garnek warzyw
- szklanka herbaty z cytryną bez cukru
Podwieczorek 81 kcal:
- kisiel z jabłek (150 ml)
Kolacja 200 kcal:
- kotleciki ryżowe
- szklanka herbaty owocowej bez cukru
III DZIEŃ
I Śniadanie 249 kcal:
- sałatka z owocami
- szklanka herbaty zielonej bez cukru
II Śniadanie 121 kcal:
- galaretka wiśniowa (150 g)
Obiad 353 kcal:
- udko z indyka
- 30 g ryżu brązowego (waga przed ugotowaniem)
- marchewka z groszkiem (150 g)
- szklanka herbaty z cytryną bez cukru
Podwieczorek 217 kcal:
- 1 duży grejpfrut (200 g)
- szklanka wody mineralnej niegazowanej
Kolacja 185 kcal:
- zapiekanka ze śliwkami
- szklanka kawy zbożowej bez cukru
Dieta na lato
Odchudza: około 1,5 kg tygodniowo.
Polecana: wszystkim dorosłym, zdrowym osobą.
Niewskazana dla: dorastającej młodzieży, kobiet ciężarnych i karmiących.
Szczególnie bogata w: błonnik i potas, wit. C, E, B
Dzienna dawka kalorii: 1000 kcal.
Menu diety na lato
I DZIEŃ
I Śniadanie 258 kcal:
- musli
- herbata zielona bez cukru
II Śniadanie 110 kcal:
- napój z malin i miodu.
Obiad 293 kcal:
- naleśniki z owocami
- herbata z cytryną bez cukru
Podwieczorek 90 kcal:
- galaretka arbuzowa
- szklanka wody niegazowanej
Kolacja 237 kcal:
- kurczak w galarecie (150 g)
- kromka chleba żytniego z soja i słonecznikiem
- cykoria (100 g)
- szklanka herbaty bez cukru z cytryną
II DZIEŃ
Śniadanie 230 kcal:
- twarożek z owocami
- kajzerka z 1/2 łyżeczki margaryny niskokalorycznej
- szklanka herbaty bez cukru z cytryną
Obiad 398 kcal:
- talerz zupy-kremu z groszku zielonego (250 ml)
- dorsz z jabłkiem
- 2 małe ziemniaki gotowane
- sałatka z pomidorów i cebuli (150 g)
- szklanka herbaty bez cukru z cytryną
Podwieczorek 120 kcal:
- sałatka z kukurydzy
- szklanka herbaty owocowej bez cukru
Kolacja 214 kcal:
- kanapka z kromki chleba pełnoziarnistego, posmarowana niskokaloryczną wysokogatunkową margaryną z dwoma plasterkami polędwicy z indyka
- surówka z sałaty z oliwą z oliwek (100 g)
- szklanka bawarki bez cukru
III DZIEŃ
Śniadanie 272 kcal:
- śniadanie smakosza
- szklanka kawy zbożowej bez cukru
Obiad 393 kcal:
- talerz zupy cytrynowej (250 ml)
- pulpety z cielęciny (150 g)
- kasza gryczana (sucha 30 g)
- marchew gotowana (150 g)
- szklanka herbaty bez cukru
Podwieczorek 90 kcal:
- słodka pianka
- szklanka kawy bez cukru
Kolacja 223 kcal:
- ryba w galarecie (150 g)
- kromka chleba chrupkiego żytniego posmarowana niskokaloryczną, wysokogatunkową margaryną
- szklanka herbaty owocowej bez cukru
Dieta 1000 kcal z owoców tropikalnych
Dieta z owoców tropikalnych to pomysł na nowe i „egzotyczne” odchudzanie. W sklepach o każdej porze roku jest duży wybór owoców tropikalnych, zdarza, się, że nawet nie wiemy, jak i z czym można je jeść. Owoce te są czasem droższe niż nasze jabłka czy gruszki, ale warto po nie sięgnąć, aby spróbować czegoś nowego.
TRWA: 7 do 21 dni.
ODCHUDZA: do 2 kg przez 7 dni.
MOŻNA JĄ POWTARZAĆ: co miesiąc.
POLECANA: wszystkim zdrowym, dorosłym osobom.
IEWSKAZANA DLA: dzieci, kobiet ciężarnych i karmiących, osób z alergią na cytrusy.
SZCZEGÓLNIE BOGATA W: witaminy A, C, E, potas oraz błonnik.
DZIENNA DAWKA KALORII: około 1000.
PIERWSZY DZIEŃ
I ŚNIADANIE 253 kcal
Twarożek bananowy, szklanka kawy z mlekiem 0,5% (100 ml) bez cukru.
II ŚNIADANIE 106 kcal
Kanapka z chleba chrupkiego żytniego z plasterkiem szynki wołowej i pomidorem (100 g), szklanka herbaty bez cukru.
OBIAD 390 kcal
Talerz zupy z mórz południowych, szklanka zielonej herbaty bez cukru
PODWIECZOREK 100 kcal
Szklanka soku grejpfrutowego.
KOLACJA 178 kcal
Pulpety z wołowiny w sosie z sherry i kumkwatów, herbata bez cukru.
DRUGI DZIEŃ
I ŚNIADANIE 266 kcal
Dwie kromki chleba pełnoziarnistego posmarowane niskokaloryczną margaryną z plasterkiem sera żółtego light i szynki gotowanej z kiwi (100 g), szklanka kawy bez cukru.
II ŚNIADANIE 119 kcal
Sałatka z melona, szklanka herbaty bez cukru.
OBIAD 361 kcal
Egzotyczny ryż, szklanka herbaty zielonej bez cukru.
PODWIECZOREK 99 kcal
Jogurt naturalny bez cukru (150 g).
KOLACJA 242 kcal
Talerz zupy z awokado, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.
TRZECI DZIEŃ
I ŚNIADANIE 268 kcal
Pasta z ananasa, szklanka zielonej herbaty bez cukru.
II ŚNIADANIE 150 kcal
Serek homogenizowany naturalny light (150 g), szklanka kawy bez cukru.
OBIAD 366 kcal
Polędwica wołowa na sposób orientalny, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.
PODWIECZOREK 100 kcal
Szklanka soku pomarańczowego.
KOLACJA 235 kcal
Talerz zupy kokosowej, szklanka zielonej herbaty bez cukru.
CZWARTY DZIEŃ
I ŚNIADANIE 265 kcal
Marakuja z mleczkiem kokosowym, szklanka kawy z mlekiem 0,5% (100 ml) bez cukru.
II ŚNIADANIE 126 kcal
Kanapka z kromki chleba chrupkiego żytniego z plasterkiem sera żółtego light i pomidorem, szklanka herbaty bez cukru.
OBIAD 355 kcal
Filety rybne z awokado, ziemniaki gotowane (100 g), sałata zielona z sokiem z cytryny (100 g), szklanka herbaty zielonej bez cukru.
PODWIECZOREK 108 kcal
8 suszonych daktyli, szklanka herbaty bez cukru.
KOLACJA 205 kcal
Krem z kiwi, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.
PIĄTY DZIEŃ
I ŚNIADANIE 258 kcal
Omlet z jednego jajka z dżemem z figi, szklanka kawy z mlekiem 0,5% (100 ml) bez cukru.
II ŚNIADANIE 102 kcal
Kanapka z chleba chrupkiego żytniego posmarowana niskokaloryczną margaryną z plasterkiem kiełbasy szynkowej, ogórek kwaszony, szklanka herbaty bez cukru.
OBIAD 352 kcal
Talerz chłodnika z mango i kiwi z groszkiem ptysiowym.
PODWIECZOREK 123 kcal
Legumina z moreli, szklanka kawy bez cukru.
KOLACJA 197 kcal
Pieczony banan, szklanka zielonej herbaty bez cukru.
Szwedzka recepta: ruch i dieta 1000 kcal
Szwedzi zdrowo się odżywiają i są aktywni fizycznie, uprawiają ruch niezależnie od pory roku czy pogody. Sport jest obecny wszędzie, dzieci w szkole mają dużo godzin wychowania fizycznego. Pracownicy otrzymują dodatek na zakup rocznej karty do siłowni, podczas przerwy na lunch grają w hokeja lub badmintona, a wieczorami biegają lub spacerują z kijkami narciarskimi (nordicwalking).
TRWA: 7 do 21 dni.
ODCHUDZA: do 1,5 kg przez 7 dni.
MOŻNA JĄ POWTARZAĆ: każdej wiosny.
POLECANA: wszystkim zdrowym, dorosłym osobom.
NIEWSKAZANA DLA: dzieci, kobiet ciężarnych i karmiących.
SZCZEGÓLNIE BOGATA W: witaminy z grupy B, witaminę C, kwasy omega-3, białko oraz błonnik.
DZIENNA DAWKA KALORII: około 1000.
Mieszkańcy Szwecji jeżdżą na rowerach do pracy, szkoły, po zakupy, na spotkania towarzyskie. Tańczą, przesiadują w saunach. Kuchnia szwedzka, prosta i skromna, bazuje na darach natury - rybach, owocach morza, mleku, mięsie, warzywach pastewnych i ziemniakach, ale też pojawia się w niej coraz więcej mato kalorycznych dań mrożonych, warzyw mrożonych, konserwowanych i sałatek.
Szwedzi jedzą tradycyjnie, mają dość monotonną, ale zdrową dietę - rano owsianka, przegryzka to ciemny chleb i kawa, lunch koło 12, na podwieczorek także owsianka, obiad to odpowiednik naszej kolacji, kiedy wszyscy wrócą ze szkoły i pracy około 18-19. Piją dużo mleka, nawet do obiadu.
I DZIEŃ
I ŚNIADANIE 225 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków owsianych) na szklance mleka 0,5%, szklanka kawy bez cukru.
II ŚNIADANIE 102 kcal
Kromka chleba pumpernikla, szklanka kawy bez cukru z mlekiem 0,5% (100 ml).
OBIAD 375 kcal
Koktajl z krabów, szklanka wody niegazowanej.
PODWIECZOREK 128 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków) na wodzie.
KOLACJA 194 kcal
Danko z łososiem, szklanka kawy bez cukru.
II DZIEŃ
I ŚNIADANIE 248 kcal
Owsianka z jabłkiem (50 g) i cynamonem (3 łyżki płatków owsianych) na szklance mleka 0,5%, szklanka kawy bez cukru.
II ŚNIADANIE 95 kcal
Kromka chleba razowego, szklanka kawy bez cukru z mlekiem 0,5% (100 ml).
OBIAD 434 kcal
Risotto z brokułami i owocami morza, szklanka herbaty bez cukru.
PODWIECZOREK 128 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków owsianych) na wodzie.
KOLACJA 152 kcal
Sałatka z rukoli, jajek i czarnych oliwek, szklanka herbaty bez cukru.
III DZIEŃ
I ŚNIADANIE 252 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków owsianych) z łyżką rodzynek na szklance mleka 0,5%, szklanka kawy bez cukru.
II ŚNIADANIE 102 kcal
Kromka pumpernikla, szklanka kawy z mlekiem 0,5% (100 ml) bez cukru.
OBIAD 345 kcal
Jagnięcina z papryką i kuskusem, szklanka kawy bez cukru.
PODWIECZOREK 128 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków) na wodzie.
KOLACJA 205 kcal
Makaron z owocami morza, szklanka herbaty bez cukru.
IV DZIEŃ
I ŚNIADANIE 225 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków owsianych) na szklance mleka 0,5%, szklanka kawy bez cukru.
II ŚNIADANIE 102 kcal
Kromka pumpernikla, szklanka kawy z mlekiem 0,5% (100 ml) bez cukru.
OBIAD 379 kcal
Makaron z krewetkami i tuńczykiem, szklanka herbaty bez cukru.
PODWIECZOREK 128 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków owsianych) na wodzie.
KOLACJA 175 kcal
Sałatka z małży i czerwonej papryki, szklanka herbaty bez cukru.
V DZIEŃ
I ŚNIADANIE 225 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków owsianych) z kurku-mą na szklance mleka 0,5%, szklanka kawy bez cukru.
II ŚNIADANIE 95 kcal
Kromka chleba razowego, szklanka kawy z mlekiem 0,5% bez cukru.
OBIAD 368 kcal
Curry z indyka z morelami i sułtankami, szklanka wody niegazowanej.
PODWIECZOREK 128 kcal
Owsianka (3 łyżki płatków owsianych) na wodzie.
KOLACJA 166 kcal
Stek z tuńczyka z limonką, szklanka herbaty bez cukru.
Marta Kozłowska
dietetyczka
Szwedzka recepta: ruch i dieta 1000 kcal
KOKTAJL Z KRABÓW
50 g mięsa z krabów pokroić ukośnie w małe paseczki i wymieszać z 1/4 łyżeczki sosu chilli. 50 g pieczarek umyć, osuszyć i pokroić w plasterki, dodać je do krabów. 30 g groszku z puszki i 1/2 łyżeczki soku z cytryny również dodać do krabów, wymieszać.
1/2 jajka na twardo pokroić w kostkę. Z 1/2 żółtka, soli, 1/4 łyżeczki przecieru pomidorowego, 1/4 łyżeczki ketchupu, 1/4 łyżeczki koniaku, pieprzu kajeńskiego, łyżki oleju zrobić sos.
Koktajl podawać w miseczce, posypany jajkiem i polany sosem.
DANKO Z ŁOSOSIEM
100 g drobnych ziemniaków obrać, umyć i ugotować. Odcedzić. 6 cienkich pędów zielonych szparagów ugotować w osobnej wodzie, aż zmiękną, i odcedzić. Łyżeczkę posiekanego koperku wymieszać z dwiema łyżkami creme fralche lub serka białego i doprawić do smaku.
Szparagi i ziemniaki ułożyć na talerzu, przykryć paseczkami 30 g wędzonego łososia, posypać świeżo zmielonym pieprzem i przybrać koperkiem. Podawać z creme fralche.
SAŁATKA Z RUKOLI JAJEK I CZARNYCH OLIWEK
50 g sałaty rukoli i 50 g koktajlowych pomidorków umyć i osuszyć. 2 jajka przepiórcze ugotować na twardo. 15 g czarnych oliwek bez pestek wymieszać z rukolą, pomidorkami i pokrojonymi jajkami.
Wymieszać łyżeczkę oliwy z oliwek z 1/4 łyżeczki octu winnego, solą i pieprzem, sosem polać sałatkę.
RISOTTO Z BROKUŁAMI I OWOCAMI MORZA
Na oleju podsmażyć I posiekaną dymkę, posiekany ząbek czosnku, 1/4 posiekanej czerwonej papryki. Dodać 50 g długoziarnistego ryżu i smażyć minutę, by ryż wymieszał się z olejem, i zalać 50 ml wrzącego wywaru z warzyw.
Dodać 50 g oczyszczonych i pokrojonych pieczarek i 50 ml białego wytrawnego wina, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minut. Dolać jeszcze 50 ml wywaru z warzyw i gotować, aż ryż całkiem wchłonie wywar. Dodać 100 g rozmrożonej mieszanki owoców morza i mieszając gotować jeszcze 5 minut.
Dolać kolejne 50 ml wywaru z warzyw i ponownie zagotować, gotować aż owoce morza będą ugotowane. 50 g różyczek brokułów ugotować we wrzątku i dodać do risotta. Risotto posypać pieprzem i pietruszką.
JAGNIĘCINA Z PAPRYKĄ IKUSKUSEM
1/2 czerwonej, pokrojonej cebuli skropić sokiem z cytryny i włożyć do garnka. Dodać po 1/4 zielonej, czerwonej i żółtej oczyszczonej, posiekanej papryki, szafran, laskę cynamonu i 1/4 łyżeczki płynnego miodu. Wszystko zalać 100 ml bulionu warzywnego i gotować pod przykryciem 5 minut.
Na patelni teflonowej usmażyć 50 g umytej, pokrojonej jagnięciny. Przełożyć ją do warzyw, dodać 1/4 łyżeczki pasty chilli, 50 g osaczonych pokrojonych pomidorów z puszki, 50 g osaczonej ciecierzycy z puszki.
Wszystko zagotować i dusić 20 minut. 30 g kuskusu przyrządzić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Podawać kuskus z jagnięcina i warzywami.
MAKARON Z OWOCAMI MORZA
W garnku z wrzątkiem zblanszować 25 g małych, cienkich, przyciętych szparagów, odcedzić. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim mały kawałek (około I cm) pokrojonego imbiru, 1/4 pokrojonego pora, 1/2 marchwi pokrojonej w zapałki i 25 g minikolb kukurydzy przeciętych na pół.
Dodać 1/2 łyżeczki sosu ostrygowego, 1/4 łyżeczki płynnego miodu, 100 g ugotowanych mieszanych owoców morza i szparagi.
Smażyć, aż wszystko będzie miękkie. Podawać z ugotowanym makaronem bez-jajecznym (20 g - waga suchego).
MAKARON Z KREWETKAMI I TUŃCZYKIEM
Nagrzać piekarnik do 190 stopni C. Ugotować 30 g trójkolorowego włoskiego makaronu i odcedzić.
Na patelni usmażyć oczyszczoną, posiekaną dymkę i 30 g oczyszczonych, pokrojonych w plasterki pieczarek. W misce wymieszać makaron, cebulę, pieczarki, 100 g tuńczyka w sosie własnym, 30 g obranych krewetek.
Łyżeczkę mąki kukurydzianej rozprowadzić w 100 ml mleka 0,5%, zagotować i polać makaron z tuńczykiem i dodatkami, wymieszać. Przełożyć całość do żaroodpornej formy, doprawić, na wierzchu położyć obranego i pokrojonego w plasterki pomidora i dwa plasterki sera żółtego light.
Zapiekać 30 minut.
SAŁATKA Z MAŁŻY I CZERWONEJ PAPRYKI
1/2 czerwonej papryki oczyścić, obrać ze skórki, pokroić i podsmażyć. 100 g ugotowanych matży wymieszać z papryką. Przyrządzić sos z 1/2 łyżeczki oliwy, 1/2 łyżeczki soku z cytryny, odrobiny otartej skórki cytrynowej, 1/2 łyżeczki płynnego miodu, 1 /4 łyżeczki musztardy, szczypiorku, pieprzu i soli. 1/4 główki sałaty radicchio umyć, osuszyć i drobno porwać.
Wymieszać z małżami, papryką i polać sosem.
CURRY Z INDYKA Z MORELAMI I SUŁTANKAMI
W rondlu usmażyć 1/4 posiekanej cebuli i 100 g piersi z indyka umytej i pokrojonej w kostkę.
Dodać łyżkę łagodnej pasty z curry i 50 ml bulionu drobiowego. Stale mieszając doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu pod przykryciem 15 minut.
Dodać 30 g groszku zielonego i gotować 5 minut. 100 g moreli z sosu odcedzić, pokroić w plastry, posypać curry, dodać łyżkę rodzynek sułtanek i gotować 2 minuty. 30 g ryżu Basmati ugotować, dodać kolendrę, chili, pieprz i sól do smaku.
Indyka wymieszać z morelami i podawać z ryżem.
STEK Z TUŃCZYKA Z LIMONKĄ
150 g steka z tuńczyka umyć, zdjąć skórę i osuszyć. W miseczce sporządzić pastę z odrobiny otartej skórki z limonki, rozgniecionej połowy ząbka czosnku, 1/2 łyżeczki oliwy, kolendry, kminku i pieprzu. Pastą natrzeć tuńczyka z obu stron.
Usmażyć na teflonowej patelni. Stek skropić sokiem z limonki i udekorować kolendra.
Dieta 1000 kcal
6-8 kg w ciągu miesiąca - Codzienny jadłospis ma tylko 1000 kalorii. Dieta jest tak zbilansowana, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników, a więc są w niej białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i mikroelementy. Wszystko w odpowiednich ilościach i "odchudzone".
Zasady diety:
Zaplanuj 5 posiłków dziennie: śniadanie (250 kcal), drugie śniadanie (100 kcal), obiad (350 kcal), podwieczorek (100 kcal) i kolację (200 kcal). Przez miesiąc z tej diety mogą korzystać wszyscy. Dłuższe jej stosowanie wymaga konsultacji z lekarzem. Dietę 1000 kalorii żywieniowcy uważają za jedną z bezpieczniejszych. Osoby ciężko pracujące fizycznie przekonają się jednak, że 1000 kalorii dziennie to zbyt mało. Mogą zatem wybrać podobną dietę, dostarczając organizmowi np. 1500 kcal.
dzień pierwszy
ŚNIADANIE:
- 1 bułka pełnoziarnista z margaryną,
- 2 cienkie plasterki wędliny drobiowej,
- kilka plasterków świeżego ogórka,
- herbata lub kawa bez cukru
DRUGIE ŚNIADANIE:
- 1 jabłko
OBIAD:
- 10 dag piersi kurczaka uduszonej na oliwie z warzywami,
- 1/2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko
PODWIECZOREK:
2 biszkopty
KOLACJA:
sałatka z tuńczyka (120 g tuńczyka w sosie własnym wymieszaj z 2 łyżkami kukurydzy i 2 łyżkami gotowanego ryżu, dopraw do smaku solą i pieprzem), 1 szklanka soku owocowego
dzień drugi
ŚNIADANIE:
1 tost z odrobiną odtłuszczonej margaryny, dżemu lub marmolady o obniżonej zawartości cukru, herbata lub kawa bez cukru
DRUGIE ŚNIADANIE:
1 nektarynka
OBIAD:
1 kotlet schabowy - usuń tłuszcz z mięsa, posmaruj je 1 łyżeczką margaryny, posyp suszoną cebulą i drobno pokrojoną szałwią, grilluj ok. 8 minut z każdej strony
PODWIECZOREK:
2 herbatniki
KOLACJA:
ziemniaki z fasolą - obierz 1 ziemniaka, nakłuj go widelcem, posyp przyprawą do grilla i piecz w piekarniku (190 stopni) 1 godzinę. Podgrzej 100 g fasoli z puszki. Ziemniaka z wierzchu natnij na krzyż i ściśnij boki, aby się otworzył. Nałóż na wierzch fasolę, posyp startym serem cheddar (10 g) i zapiecz, aż się roztopi.
dzień trzeci
ŚNIADANIE:
- 1 pieczone jajo,
- 1 kawałek pełnoziarnistego pieczywa chrupkiego z odrobiną niskotłuszczowej margaryny,
- kawa lub herbata z mlekiem
Pieczone jajo
- 1/2 łyżeczki niskotłuszczowej margaryny
- 1 jajo
- 2 łyżeczki odtłuszczonej śmietany
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Wysmaruj margaryną kokilkę do zapiekania. Wbij do środka jajo, na nie nałóż śmietankę. Oprósz solą oraz pieprzem i piecz 8-10 minut w piekarniku uprzednio nagrzanym do temperatury 200 stopni.
DRUGIE ŚNIADANIE:
1 banan lub 10 dag serka homogenizowanego
OBIAD:
gulasz z bekonu - podsmaż na margarynie bekon (1 mały stek) z 1/2 pokrojonej w plasterki cebuli, 1/2 pora oraz 1/2 marchwi, dodaj 1/4 jabłka, 60 g brukselki, 3/4 szklanki bulionu, sól i pieprz oraz przyprawę do zup. Gotuj 20 minut, a następnie dodaj 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki. PODWIECZOREK: 1 mandarynka i 1 ogórek (mandarynkę podziel na cząstki, kawałek ogórka pokrój na taką samą liczbę plasterków, nadziej po jednym na wykałaczkę)
KOLACJA:
zapiekanka z warzyw - rozpuść na patelni 1/2 łyżki margaryny i ułóż na niej warstwę pokrojonych w plasterki ziemniaków (50 g), cebuli i startego sera cheddar (10 g), przypraw solą i pieprzem, ułóż następną warstwę. Duś pod przykryciem ok. 30 minut. Zapiekankę posyp pozostałym serem, patelnię wstaw do piekarnika i piecz bez przykrycia, aż ser się zarumieni.
dzień czwarty
ŚNIADANIE:
berlińska przekąska, kawa lub herbata
Berlińska przekąska
- 1 kromka pumpernikla
- 1 łyżeczka chudego serka topionego
- 1 plasterek szynki westfalskiej
- 1 pokrojony w plasterki pomidor
- 1 gałązka pietruszki
Posmaruj pumpernikiel serem, połóż na niego szynkę i plastry pomidora, udekoruj pietruszką.
DRUGIE ŚNIADANIE:
- 1 opakowanie chudego serka wiejskiego
OBIAD:
- stek z szynki lub bekonu (ok. 175 g)
Usuń tłuszcz z mięsa. Posmaruj stek 1 łyżeczką roztopionej margaryny i piecz w piekarniku kilka minut z każdej strony
PODWIECZOREK:
- 1 kiwi z serkiem (kiwi schłódź, zetnij czubek, miąższ wymieszaj z 1 łyżeczką chudego serka wiejskiego)
KOLACJA:
kiełki fasoli z krewetkami (1 kromkę chleba posmaruj odrobiną margaryny, wymieszaj garstkę kiełków fasoli z 1 łyżką obranych krewetek i małym kawałkiem posiekanego ogórka, dodaj kilka kropli sosu sojowego i sok z cytryny, ułóż na chlebie i posyp pieprzem)
dzień piąty
ŚNIADANIE:
- 1 szklanka soku pomarańczowego, serowy tost francuski
Serowy tost francuski (3 porcje)
- 1 łyżeczka startego sera cheddar
- 2 łyżeczki niskotłuszczowej margaryny
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- szczypta pieprzu cayenne
- 3 kromki bagietki, grubości 5 mm
Wymieszaj ser z margaryną, pietruszką i pieprzem cayenne. Zapiecz kromki bułki z jednej strony. Rozprowadź serową mieszankę po nieopieczonej stronie kromki i włóż bagietki z powrotem do opiekacza, aż się zrumienią.
DRUGIE ŚNIADANIE:
- 3 suszone morele
OBIAD:
- szaszłyki z sosem orzechowym
Szaszłyki z sosem orzechowym (4 porcje)
- 1 szklanka orzechów włoskich w kawałkach
- 2 posiekane cebule dymki
- 4 łyżki bulionu wołowego z 1/2 kostki
- 3 łyżki soku cytrynowego
- 1/4 łyżki mielonego imbiru
- 450 g chudej wołowiny na pieczeń
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 szklanka twarożku
- 1/2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko
Zmiksuj na gładką masę w blenderze lub malakserze orzechy, cebulę, bulion, sok z cytryny, imbir, sól i pieprz. Nadziej mięso na patyczki i ułóż je na ruszcie do pieczenia. Z wierzchu posmaruj odrobiną sosu orzechowego. Grilluj, a gdy mięso zmięknie, przełóż je na ogrzane talerze. Rozmieszaj twarożek z resztą sosu orzechowego. Jedz w małych naczyniach z mięsem i ryżem.
PODWIECZOREK:
pomidory z twarożkiem (2 pomidory przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, napełnij serkiem wiejskim wymieszanym ze szczypiorkiem)
KOLACJA:
- specjał z salami i szpinakiem
Specjał z salami i szpinakiem
Rozgnieć 50 g rozmrożonego szpinaku z 1 łyżką niskotłuszczowego miękkiego sera, dopraw gałką muszkatołową i rozprowadź na kawałku pumpernikla.
Kromkę przekrój na pół. Udekoruj każdą połówkę cienkimi plasterkami salami, przekrojonego i złożonego na kształt rożków. Przybierz listkiem pietruszki.
dzień szósty
ŚNIADANIE:
- 2 plasterki żółtego sera,
- 1 mały pomidor,
- 1 kromka cienko posmarowanego pieczywa,
- kawa lub herbata
DRUGIE ŚNIADANIE:
- 1 małe opakowanie niskotłuszczowego jogurtu owocowego
OBIAD:
- ryż z jajem
Ryż z jajem (4 porcje)
- 1 opakowanie ryżu z warzywami
- 4 jaja
Wsyp paczkę ryżu na dużą patelnię, dodaj wodę, doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj 15 minut. Zdejmij pokrywkę i zrób 4 zagłębienia w ryżu. Do każdego z nich wbij jajo. Ponownie przykryj i gotuj przez kolejne 5 minut, aż jaja się zetną. Ryż jedz na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
PODWIECZOREK:
- 3 suszone śliwki (śliwki natnij z boku, usuń pestkę, w środek włóż nadziewaną zieloną oliwkę)
KOLACJA:
- 1 kanapka z wątrobianką,
- 1 szklanka soku owocowego
Kanapka z wątrobianką
Rozgnieć 2 łyżeczki niskotłuszczowej margaryny z 1 łyżką żurawiny do mięs i rozsmaruj na kromce chleba bez skórki. Przekrój kromkę na pół. Na wierzchu każdej połówki ułóż po 2 cienkie pasterki wątrobianki.
Dieta 1000 kalorii
Najbardziej popularną dietą jest dieta 1000 kcal. Jest ona najczęściej stosowana i chyba najbardziej skuteczna. Polega ona na spożywaniu posiłków o zmniejszonej zawartości energetycznej.
Należy jeść wszystkie niezbędne dla organizmu składniki - białka, tłuszcze, węglowodany - tylko w odpowiednio mniejszej ilości. Jeść zwłaszcza warzywa, owoce, ryby, wędliny drobiowe. Trzeba liczyć kalorie i tak komponować posiłki, aby dziennie ni przekraczać 1000 kcal.
Ważne jest, aby przy tej diecie wypijać około 3 litrów wody. Woda przyspieszy trawienie i wypełni żołądek, przez co zmniejszy się uczucie głodu.
Poniżej podajemy przykładowe menu diety 1000 kcal na siedem dni.
Dzień 1
I śniadanie - 250 kcal:
Kromkę ciemnego tostu posmarować łyżeczką margaryny, obłożyć liściem sałaty, plasterkiem sera żółtego. Do tego jeden pomidor .Szklanka soku pomarańczowego.
II śniadanie - 100 kcal:
10 dag serka homogenizowanego z 10 dag truskawek
Obiad - 350 kcal:
10 dag piersi z kurczaka pokroić w kostkę, pokroić cukinię, marchewkę i por. Mięso obsmażyć na łyżce oleju, dodać warzywa i jeszcze 5 min. dusić. Doprawić solą, pieprzem. Podawać z dwoma małymi ziemniakami.
Podwieczorek - 100 kcal:
200 g galaretki porzeczkowej, woda mineralna niegazowana.
Kolacja - 200 kcal:
Kromka ciemnego pieczywa z 50g chudej wędliny i sałatką z papryki, cebuli i pomidora.
Dzień 2
I śniadanie - 250 kcal:
Małą grahamkę posmarować łyżeczką masła lub margaryny, obłożyć 2 cienkimi plasterkami gotowanej szynki oraz kilkoma plasterkami ogórka. Kawa bez cukru.
II śniadanie - 100 kcal:
Mały banan
Obiad - 350 kcal:
15 dag piersi indyka oraz 20 dag pieczarek opłukać i pokroić. Obsmażyć na łyżce oleju. Dodać 5 dag groszku oraz łyżkę jogurtu. Doprawić ziołami, solą i pieprzem.
Podwieczorek - 100 kcal:
2 delicje
Kolacja - 200 kcal:
Omlet z zielonym groszkiem, herbata bez cukru
Dzień 3
I śniadanie - 250 kcal:
4 łyżki płatków kukurydzianych ze szklanką mleka 0,5 %. Kawa z odrobiną mleka i kostką cukru
II śniadanie - 100 kcal:
2 brzoskwinie
Obiad - 350 kcal:
Ryba gotowana na parze (50 g), 2 małe ziemniaki, 100 g jarzyny
Podwieczorek - 100 kcal:
2 pomarańcze
Kolacja - 200 kcal:
Kromka pieczywa i sałatka z pora, ogórka kiszonego, 3 łyżek groszku konserwowego.
Dzień 4
I śniadanie - 250 kcal:
Małą bułeczkę przekroić i posmarować łyżeczką masła oraz 2 łyżeczkami dżemu. Kawa z odrobiną mleka
II śniadanie - 100 kcal:
Grejpfrut
Obiad - 350 kcal:
220 ml barszczu czerwonego czystego, 150 g piersi kurczaka bez skóry, gotowanej w jarzynach, 2 małe ziemniaki,
Podwieczorek - 100 kcal:
Szklanka kompotu, 2 herbatniki
Kolacja - 200 kcal:
Zapiekanka z ryżu (50 g suchego) i jabłka (150 g),
Dzień 5
I śniadanie - 250 kcal:
Omlet z trzech białek z dżemem niskosłodzonym wiśniowym (25 g), szklanka mleka 0,5%,
II śniadanie - 100 kcal:
1 delicja i 1 jabłko.
Obiad - 350 kcal:
100 g piersi z kurczaka obsypać przyprawami i usmażyć na łyżeczce oliwy. Ugotować 200 g kalafiora i jednego małego ziemniaka. Zielona herbata.
Podwieczorek - 100 kcal:
Pieczone jabłko z łyżeczką cukru
Kolacja - 200 kcal:
Sałatka z tuńczykiem (120g tuńczyka w sosie własnym, 2 łyżki kukurydzy, 2 łyżki ugotowanego ryżu, 2 liście kapusty pekińskiej)
Dzień 6
I śniadanie - 250 kcal:
Kromkę chleba z pełnego przemiału posmarować 5 dag twarożku, plaster pomidora. Szklanka soku pomarańczowego
II śniadanie - 100 kcal:
Jogurt jagodowy (150 ml) z łyżką otrąb pszennych.
Obiad - 350 kcal:
Bulion posypany natką pietruszki, pieczone udko kurczaka (bez skóry), gotowane warzywa..
Podwieczorek - 100 kcal:
200 ml kisielu wiśniowego
Kolacja - 200 kcal:
Sałatka z 100 g chudej wędliny, 1 cykorii, 1 ogórka kiszonego, 1 kwaśnego jabłka, 100 ml jogurtu naturalnego.
Dzień 7
I śniadanie - 250 kcal:
Dwie kanapki z chleba żytniego pełnoziarnistego z dwiema łyżeczkami margaryny, plasterkiem szynki z indyka, pomidor, herbata z cytryną bez cukru
II śniadanie - 100 kcal:
Starta marchewka z jabłkiem i z sokiem cytrynowym
Obiad - 350 kcal:
100 g soli usmażonej na oliwie, 1 mały ziemniak, surówka z kiszonej kapusty
Podwieczorek - 100 kcal:
100 g budyniu waniliowego
Kolacja - 200 kcal:
Sałatka owocowa z kiwi, grejpfruta, plastra ananasa
Jeśli dieta jest rzetelnie stosowana, tygodniowo można pozbyć się 0,5 - 1 kg.
Ten rodzaj diety jest bardzo zdrową metodą odchudzania. Jest niskokaloryczna, ale, nie pozbawia organizmu potrzebnych składników
Zasady diety |
Zasadniczymi przyczynami otyłości są: dostarczanie organizmowi większych porcji energii niż potrzebuje oraz niedostateczna aktywność fizyczna. Odchudzanie zakończy się sukcesem jeśli oba te czynniki ulegną zmianie. Dieta polega na skrupulatnym liczeniu kalorii i nie przekraczaniu ich dziennej dawki 1000. Osobom wykonującym ciężką fizycznie pracę dopuszcza się dzienną dawkę 1500-1800 kcal. |
1 DZIEŃ
I śniadanie 270 kcal
Jajko z twarożkiem pomidorowym, kromka chleba chrupkiego żytniego, szklanka zielonej herbaty bez cukru.
Jajko z twarożkiem pomidorowym
Pomidora sparzyć i zdjąć z niego skórę, wypestkować i pokroić w drobną kostkę, wymieszać z 80 g chudego twarożku, dwiema łyżkami kwaśnej śmietany, łyżką posiekanego szczypiorku, solą ziołową i mieloną papryką. Jajko wbić do filiżanki
i zanurzyć we wrzątku, gdy się zetnie wyjąć, osączyć i ułożyć na talerzyku obok twarożku
i posypać szczypiorkiem.
II śniadanie 111 kcal
20 g migdałów.
Obiad 360 kcal
Risotto serowe z zielonymi szparagami, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.
Risotto serowe z zielonymi szparagami
1/2 cebuli obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie. Dodać do niej 40 g ryżu pełnoziarnistego, zeszklić. Zalać 125 ml bulionu warzywnego i zagotować. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu 30 minut. 125 g zielonych szparagów umyć, odkroić końce i pokroić na kawałki, gotować 15 minut w osolonej wodzie. 26 g żółtego sera light pokroić w kostkę i stopić z ugotowanym ryżem, dodać szparagi i posypać trybulą.
Podwieczorek 99 kcal
Jogurt naturalny bez cukru (150 g)
Kolacja 203 kcal
Dwie kromki chleba pełnoziarnistego posmarowane niskokaloryczną margaryną z czterema liśćmi cykorii i dwoma plasterkami polędwicy z kurczaka, pomidor (100g), szklanka zielonej herbaty bez cukru.
2 DZIEŃ
I śniadanie 215 kcal
3 łyżki muesli ze śliwkami suszonymi na szklance mleka 0,5%, szklanka zielonej herbaty bez cukru.
II śniadanie 122 kcal
Brioszka z morelą na ciepło, szklanka niegazowanej wody mineralnej.
Brioszka z morelą na ciepło
Rozgrzać piekarnik. Odciąć wierzch brioszki (małej francuskiej bułeczki) i odłożyć na bok, środek wydrążyć. Do brioszki włożyć 3 połówki moreli, ułożyć na blasze i zapiekać około 8 minut. 1,5 łyżki dżemu morelowego niskosłodzonego podgrzać z 1/2 łyżeczki soku pomarańczowego. Do brioszki włożyć kulkę lodów waniliowych i polać ciepłym sosem z dżemu i soku pomarańczowego. Nakryć wierzchnią częścią brioszki.
Obiad 390 kcal
Ziemniaki z wędzoną rybą, szklanka herbaty owocowej bez cukru.
Ziemniaki z wędzoną rybą
200 g gotowanych ziemniaków w skórce obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Dymkę oczyścić i pokroić w krążki. 100 g zielonego ogórka umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. 1/2 czerwonej papryki umyć, usunąć pestki i posiekać w kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej ziemniaki. Dodać dymkę, ogórka, paprykę, sól ziołową, mieloną paprykę i pieprz kajeński, stale mieszając, aż ziemniaki się zrumienią. 1/2 wędzonego fileta z makreli obrać ze skóry i pokroić na niewielkie kawałki, dodać do ziemniaków i krótko podgrzać. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
Podwieczorek 93 kcal
30 g daktyli suszonych bez pestki.
Kolacja 200 kcal
Dwie kromki chleba pełnoziarnistego posmarowane niskokaloryczną margaryną z dwoma liśćmi sałaty i dwoma plasterkami szynki z indyka, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.
3 DZIEŃ
I śniadanie 300 kcal
Tosty z bananami, szklanka zielonej herbaty bez cukru.
Tosty z bananami
Dwie kromki chleba pełnoziarnistego opiec w tosterze. Małego banana pokroić w plasterki. Tosty posmarować niskokaloryczną margaryną, obłożyć plasterkami banana i obsypać 1/2 łyżeczki siekanych orzechów laskowych.
II śniadanie 100 kcal
Szklanka soku grejpfrutowego.
Obiad 365 kcal
Filet z kurczaka w sosie curry, makaron sojowy (25 g przed zrobieniem), szklanka herbaty z cytryną bez cukru.
Filet z kurczaka w sosie curry
150 g piersi z kurczaka opłukać, osuszyć i obsmażyć na patelni teflonowej z obu stron, zmniejszyć ogień i smażyć 10 minut cały czas obracając. Rozgrzać piekarnik do 80 stopni C i włożyć do niego pierś zawiniętą w folię aluminiową. 1/4 mango obrać i pokroić w kawałki. Plaster świeżego ananasa obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Owoce podsmażyć na patelni. Zdjąć z patelni i przełożyć do piekarnika. Do sosu powstałego na patelni dodać 25 ml bulionu warzywnego, 25 g śmietany 18%, 1/4 łyżeczki łagodnego curry, kolendrę i sporządzić sos. Do sosu włożyć pierś i owoce, dusić 2 minuty.
Podwieczorek 110 kcal
Szklanka mleka 0,5% z łyżką drożdży.
Kolacja 193 kcal
Mus z kaszy manny (150 g), szklanka herbaty owocowej bez cukru.
W czasie kuracji nie wolno pic alkoholu w zadnej postaci
Jadlospisy na kolejne dni:
Dzien I
sniadanie:
100g chudego twarozku ze szczypiorkiem, kromka razowego pieczywa, szklanka herbaty owocowej
obiad:
porcja dowolnej zupy np. Knorra, 200g chudej ryby z grilla, duza porcja zielonej salaty przyprawionej sokiem z cytryny, kompot nieslodzony
kolacja:
100g tatara z posiekana cebula, kromka ciemnego pieczyw bez tluszczu, pieczone jablko
Dz II
Sn:
100g wedliny drobiowej, dwie kromki pieczyw chrupkiego, salatka z pomidora i ogorka, szklanka bawarki,
Ob:
200g cieleciny duszonej z jarzynami, kubek czerwonego czystego barszczu, mala porcja budyniu waniliowego bez cukru na chudym mleku
K:
100 g galaretki z kurczaka, grahamka, szklanka soku z marchwi
Dz III
Sn:
dwie parowki drobiowe, dwie kromki razowego pieczywa, duza porcja salaty z pomidorem, szklanka kawy zbozowej z duza iloscia chudego mleka
Ob:
150g filetu z wolowiny, duza porcja surowki z kiszonej kapusty i marchewki, szklanka czystego bulionu
K:
surowka warzywno-drobiowa, dwie kromki razowego pieczywa, szklanka soku pomidorowego, duza porcja drobno pokrojonego grapefruita (moze byc ze slodzikiem)
Dz IV
Sn:
jajecznica na pomidorach bez tluszczu, dwie kromki chrupkiego pieczywa, duza porcja salaty, szklanka herbaty owocowej,
Ob:
sztuka miesa w sosie chrzanowym, salatka z kiszonych ogorkow, porcja dowolnej zupy np. Knorra, galaretka truskawkowa
K:
200 g ryby w warzywach na zimno, dwie kromki razowego pieczywa, herbata
Dz V
Sn:
dwie lyzki platkow owsianych z chudym mlekiem, kromka chrupk. piecz, pomidor, szklanka kawy z mlekiem
Ob:
150 g pulpetow cielecych, duza porcja buraczkow na cieplo, szklanka czystego bulionu
K:
kluski kladzione z serka homogen. (dodajemy po lyzce maki pszennej i ziemniaczanej oraz slodzik w proszku), kisiel owocowy, szklanka soku z marchwi
Dz VI
Sn:
jajecznica z bialek na parze, duza porcja surowki ze swiezych ogorkow, grahamka, herbata
Ob:
dwie male papryki faszerowane kurczakiem i warzywami, porcja dowolnej zupy np. Knorra, pieczone jablko
K:
suflet z ryby, kromka razowego piecz, budyn z serka homogeniz. (serek zmiksowany z owocami i oslodzony slodzikiem), herbata owocowa
Dz VII
Sn:
100g twarozku ze swiezym ogorkiem, dwie kromki chrupkiego pieczywa, pomidor, szklanka kawy z duza iloscia mleka
Ob:
golabki z cielecina, dowolana ilosc salatki z gotowanych warzyw, szklanka bulionu miesnego, mus z jablek bez cukru
K:
galaretka z dorsza, surowka z selera i marchwi, szklanka herbaty owoc., dwie kromki razowego pieczywa bez tluszczu
Spróbuję krótko opisać dietę "1000 kalorii".
Oto kilka założeń:
- ćwiczymy przynajmniej 3 razy w tygodniu
- chudniemy 4 kg miesięcznie, (więcej nie jest zdrowo)
- zjadamy 5 małych posiłków, przerwy między nimi to minimum 3 godziny
- dieta powinna być urozmaicona
- nie można schodzić poniżej 1000 kalorii dziennie, ponieważ dłuższe stosowanie takiej diety pozbawia organizm wielu witamin, mikro- i makroelementów, kwasów owocowych, enzymów itd.
- pijemy jak najwięcej wody niegazowanej, 2 litry dziennie
- kawa w ograniczonych ilościach (ale nie bez przesady)
- herbata bez ograniczeń (zwłaszcza zielona)
- zabroniony alkohol, chociaż moim zdaniem odrobinę można przy specjalnej okazji, oczywiście z wyliczeniem kaloryczności
Dieta 1000 kalorii składa się z 5 posiłków dziennie, pomiędzy którymi nie należy nic podjadać:
śniadanie: 250 kcal
drugie śniadanie: 100 kcal
obiad: 350 kcal
podwieczorek: 100 kcal
kolacja: 200 kcal
---------w sumie 1000 kcal
Zestaw produktów na cały dzień:
produkty zbożowe:
- 1 łyżka kaszy gryczanej
- 2 łyżki makaronu (kasza i makaron po ugotowaniu zwiększają obj. 2,5 krotnie)
- 5 kromek pieczywa chrupkiego lub 3 kromki pieczywa mieszanego
mleko i jego przetwory:
- 2 szkl. mleka chudego = 400g
- 80g chudego białego sera (jeśli nie lubimy sera można wypić zamiast niego 3/4 szkl. mleka
- 1 średnie jajko (ale tylko 4 jajka tygodniowo)
mięso, ryby, wędliny - w sumie tylko 70g:
- 20g chudej wędliny (2 plasterki)
- 50g chudego mięska tłuszcze (tylko 30g, bo 1g=9kcal)
- 1 łyżeczka oleju
- 1/2 kostki turytycznej masła = 7,5g
warzywa:
- 400g dziennie, co daje tylko ~110 kcal
ponadto:
- 1 średni ziemniak
- 1 jabłko
- 2 kostki cukru