SADOWNICTWO

1. Wymień 5 gat. rośl. sad. najbardziej przydatnych do uprawy ekologicznej (uzasadnij)

• grusza azjatycka, dereń, bez czarny, rokitnik, aronia, borówka, są to rośliny mało wrażliwe na choroby i szkodniki, plenne i popularne

2. Wymień 3 przykłady odmian roślin sadowniczych unikających porażenia przez ważne gospodarczo szkodniki i/lub choroby

• Wczesne odmiany czereśni `Burlat', `Riwan' (nasionnica trześniówka);

• jabłoń wczesna `Waleria' (grzyby niedoskonałe, kropkowana plamistość brunatna);

• śliwa `Herman', `Cacanska Rana' 'Opal'

3. Które ŚOR znajdujące się w aktualnym programie ochrony roślin sad. można stosować w organicznej produkcji jabłek?

• Nie można syntetycznych, wolno pochodzenia naturalnego, biologiczne. Można używać miedzianu w produkcji ekologicznej.

4. Wymień wady fungicydów miedziowych i siarkowych, ujawniające się w ekologicznej produkcji jabłek.

• siarkowe: fitototoksyczne przy wysokiej temp i dużym nasłonecznieniu-poparzenia owoców, niszczą chlorofil-zmniejszona asymilacja

• miedziowe: mogą niszczyć drapieżnych sprzymierzeńców

5. Wymień 4 odmiany jabłoni nie nadające się do sadów ekologicznych (uzasadnij)

• Cortland', 'Idared', 'Paulared'- ponieważ są podatne na mączniaka jabłoni

• 'Early Geneva' 'McIntosh', 'Paulared', 'Lobo', 'Ligol'- ponieważ są podatne na parcha jabłoni

6. Wymień 4 odmiany jabłek odporne na parcha hodowli Katedryy Sadownictwa SGGW

• Witos, Sawa, Waleria, Chopin, Wars

7. Kiedy sadownik w sadzie jabłoniowym nie może zastosować insektycydu, którego okres prewencji dla pszczół wynosi 4 dni

• Jeśli przewidywany okres kwitnienia jest za 4 dni lub mniej

8. Wymień 6 grup czynników biotycznych, występujących w naturze, które ograniczają populacje szkodników w sadzie

• grzyby, wirusy, ptaki, bakterie, owady, pasożyty, parazytoidy, roztocza, drapieżcy

9.Na czym polega różnica w kontroli owoców w sadach ekologicznych w porównaniu do integrowanych, pod względem pozostałości syntetycznych pestycydów.

• W ekologicznych nie powinno być pozostałości bo nie stosuje się żadnych pestycydów, w integrowanej kontroluje się aby nie przekroczyć norm dozwolonych do stosowania.

• W integrowanej produkcji kotroluje się pozostałości pestycydów i azotanów w owocach, w ekologicznej kontroluje się cały proses produkcji.

10. Czy wszystkie fungicydy znajdujące się w aktualnym programie ochrony jabłoni nie można stosować w ekologicznej produkcji jabłek (podać przykłady, uzasadnić)

• Można stosować te, które nie są syntetyczne, tylko biologiczne, np. alej parafinowy

11. Wymień metody zapobiegania i zwalczania (5 przykładów) chorób w sadach gatunków tzw. ziarnkowych, produkujących owoce metodami ekologicznymi

• wygrabianie liści

• oprysk miedzianem na brzoskwinie

• wycinanie pędów-zwalczanie mączniaka 04/05 przed kwitnieniem

• sadzenie odmian odpornych na mączniaka (`Ariva')

• usuwanie porażonych pędów

• wycinanie oznak rakowych i smarowanie maścią

• wycinanie i palenie

12. Wymienić dodatkowa obowiązki sadownika IPO w porównaniu do tradycyjnej produkcji jabłek.

• -prowadzenie notatnika

• -przeszkolenie-ukończenie kursu

• -kontrola owoców

13. Wymień 3 szkodniki uciążliwe w ekologicznej uprawie sadu

• roztocza roślinożerne

• mszyce

• muchówki

14. Jakie czynniki sprzyjają zwiększeniu oporu środowiska wobec szkodników roślin sadowniczych?

• Czynniki klimatyczne (czynnik śmiertelności czy zagęszczenia)

• Czynniki, których oddziaływania zależą od liczebności danego gatunku i uwzględniają siłę konkurencji wewnątrz-gatunkowej o pokarm i oddziaływania drapieżników, parazydoidów i czynników chorobotwórczych proporcjonalnie do zagęszczenia populacji

• Ochrona wrogów naturalnych

• Zwiększenie bioróżnorodności agrotechnicznej

• Odmiany odporne

15. Wymienić metody zapobiegania i zwalczania (5 przykładów) chorób w sadach gatunków ziarnkowych, produkujących owoce metodami ekologicznymi

• grabienie lisci, wycinanie pedow, odmiany odporne, usuwanie porazonych czesci

• Metody agrotechniczne

• Zmianowanie

• Kwalifikowany materiał szkółkarski

• Odpowiednie nawożenie gleby

• Metoda chodowlana - dobór odpowiedniej odmiany - tolerancyjnej

• Metody biologiczne - Stosowanie fungicydów, których substancjami czynnymi są np. grzyby antagonistyczne

• Metody mechaniczne - usuwanie części roślin z objawami chorobowymi

16. Jakie systemy utrzymania gleby w sadzie są najkorzystniejsze w uprawie ekologicznej?

• W międzyrzędziach uprawiać wyselekcjonowane rośliny zielne - przywabiające wrogów naturalnych

• W rzędach drzew utrzymywać ściółkę organiczną, ewentualnie rośliny nie konkurujące z drzewami o składniki pokarmowe i wodę

• Przez pierwsze 3 lata - czarny ugór, później murawa

WARZYWNICTWO

1.Chemiczne i fizyczne metody przechowywania warzyw.

• Chemiczne

• Inhibitory wzrostu pozbiorczego

• Hydrazyd kwasu maleinowego (HM)

• S-karwon

• Środki ograniczające oddychanie lub starzenie się warzyw

• 1-MPC

• Fumigacja

• Traktowanie fitohormonami(cytokinina, auksyna)

• Traktowanie poliamidami

• Traktowanie chlorkiem wapnia

• Fizyczne

• Powłoki jadalne (woski)

• Opakowania foliowe

2. Najważniejsze czynniki utrzymania prawidłowej żyzności gleby

• Właściwy płodozmian

• Włączanie międzyplonów

• Udział roślin motylkowych i okopowych

• Stosowanie przemiennej uprawy zbóż ozimych i jarych

• Odpowiednia długość płodozmianu - gleby lekkie 3 lata, gleby ciężkie 4-5 lat

• Odpowienia uprawa roli

• Konserwujaca uprawa roli

• Podorywka i głęboka orka

• Ograniczenie zachwaszczenia

• Materiał siewny wolny od nasion chwastów

• Ściółkowanie gleby

• Uprawki mechaniczne, bronowanie, obsypniki, pielniki

• Stosowanie herbicydów biologicznych

• Zrównoważone nawożenie

• Nawożenie organiczno- mineralne - dokładanie nawozów mineralnych po sprawdzeniu próbek gleby, uzupełnianie braków

• Wraz z obornikiem wprowadzamy drapieżne nicienie

3. Wymień 4 zw. nieodżywcze z przykładami warzyw.

• Antocyjany - kapusta czerwona, cebula czerwona, rzodkiewka

• Karotenoidy - likopen - pomidor, arbuz

• Związki siarkowe - cebula, czosnek

• Flawonoidy - brokuł, fasola, seler, cebula - Kercetyna - cebula

• Fitoestrogeny - soja, brokuł, marchew

4. Dlaczego rośliny lecznicze są wprowadzane do upraw?

• Zakazy lub ograniczenia w zbiorze roślin ze stanowisk naturalnych - rośliny pod częściową i całkowitą ochroną- np. kocanka piaskowa, bobrek trójlistkowy, czosnek niedźwiedzi

• Duże zapotrzebowanie na surowiec - np. pokrzywa, mięta pieprzowa, rumianek pospolity, bez czarny

• Potrzeba uzyskania standaryzowanego surowca - np. bylica piołun, krwawnik pospolity

OZDOBNE

1. Czynniki ograniczające rozwój drzew miejskich.

• silne zasolenie gleb

• przesuszenie powietrza i gleby

• zła struktura gleby

• mała powierzchnia gleby

• zanieczyszcenia powietrza

2. Co to są ogrody wertykalne

• ogrody ścienne

3.Ogród intensywny na dachu może mieć:

• małe nachylenie (8st)

• warstwa ziemi od 20 cm do 2-3 m warstwy ziemi, trawnik 23 cm

• drzewa, krzewy - 40 cm

Odp.: a)coś tam było o nachyleniu b)podana była jakaś grubość warstwy

4.Po co są rośliny okrywowe

• Zastępują trawnik - m.in. na skarpach

• Obsadzenie małych powierzchni, często przy drogach - ronda, parkingi

• Oddzielanie pasów przy ulicach

• Przeciwdziałanie dewastacji środowiska

• Ciekawsza alternatywa dla trawnika - zmiena koloru liści, owoce kwiaty itp.

5.Po jakim czasie rośliny okrywowe powinny spełniać swoje funkcje

• Po 2 latach

6.Na jakiej wysokości powinna być pierścienica drzewa

• 110-120 cm od ziemi

7. Co powoduje jakąś chorob budynków (chodziło o to, przeciw czemu działają rośliny na budynkach)

• a)coś o mikroorganizmach b)coś o wilgotności c) przeciw zanieczyszczeniu

• wyciszają

• rola izolacyjna - obniza temperaturę, ogranicza rozprzestrzenianie się pyłów i zanieczyszceń

• obniżenie wilgotności

• ekologiczna ściana

8.Jaka powinna być szerokość chodnika pomiędzy żywopłotem

a)50cm, b)60cm, c)70cm, d)90cm

9. Niepożądane cechy drzew miejskich

• nasiona

• owoce

• odrosty korzeniowe

10. Kiedy powinno się sadzić drzewa z bryłą korzeniową?

11.Aby zapewnić bezpieczeństwo i funkcjonalność drzew w mieście powinny mieć ukształtowaną koronę na wys:

• 200-220cm

12.Parametry dla krzewów:

• A) wielkość rośliny b) liczba pędów c) pow. pojemnika powinna być zakryta przez nadziemną część rośliny

• Bryła korzeniowa - goły korzeń (wymaga większej pielęgnacji), pojemnik

• Wielkość rośliny podawana w cm, dla płożących szerokość

• Ilość pędów min 3-5 zdrowych

• Powierzchnia pojemnika powinna być zakryta pezez roślinę

• Pojemnik proporcjonalny do wielkości rośliny

RÓŻNE

1. Wady i zalety stosowania chemicznych środków przedłużających przechowywanie warzyw.

Inhibitory wzrostu pozbiorczego

zalety: ograniczenie wyrastania pędów, liści lub korzeni w czasie przechowywania

substancje hamują podziały komórek merystematycznych

• Hydrazyd kwasu maleinowego (HM)

cebula, czosnek, ziemniaki

wady: ciemnienie i rozpad wierzchołków wzrostu mięknięcie cebuli, brak pełnych informacji o toksyczności dla człowieka

• S-karwon

zawarty w olejku eterycznym, pozyskiwany z nasion kminku

ziemniaki

wady: nisk toksyczność dla człowieka

Środki ograniczające oddychanie lub starzenie się warzyw

• 1-MCP

zalety: blokuje syntezę etylenu; ogranicza reakcję komórek na etylen egzogenny; wpływa na wybarwienie i jędrność owoców

wady: niska toksyczność dla człowieka; zarejestrowany w USA

• Fumigacja (w zalecanych dawkach nie stanowi zagrożenia dla człowieka):

- tlenkiem azotu (NO)

zalety: hamuje produkcję etylenu i proces starzenia się tkanek; brokuł - ograniczenie żółknięcia

- parami etanolu

zalety: ogranicza aktywność oksydazy ACC u pomidora; ogranicza tempo rozkładu chlorofilu u warzyw liściowych

- parami jasmonianu metylu (MJ)

zalety: ogranicza rozwój uszkodzeń chodowych (np papryka)

• Traktowanie fitohormonami (cytokinina, auksyna)

brokuł, bakłażan

zalety: spowalnia procesy starzenia; zachowanie zielonej barwy tkanek zawierających chlorofil

• Traktowanie poliamidami

zalety: zwiększają odporność na stresy; opóźniają procesy starzenia; ogranicza mięknięcie owoców; inhibicja syntezy etylenu;

wady: wysokie dawki mogą wpłynąć na cechy sensoryczne

• Traktowanie chlorkiem wapnia (CaCl₂)

melon

zalety: ogranicza zmiany jędrności miąższu (melon)

Środki ograniczające transpirację warzyw

• powłoki jadalne (woski)

zalety: powłoka nie przepuszczalna dla gazów i nietoksyczna dla człowieka

wady: mogą wywołać alergie

• opakowania foliowe

zalety: o selektywnej przepuszczalności dla gazów; mogą być biodegradowalne

Środki hamujące rozwój patogenów

zalety: stosowane fungicydy mogą być nietoksyczne dla człowieka

• Wodorowęglan sodu lub potasu

zalety: działanie funginistatyczne używany podczas mycia warzyw; bezpieczny dla człowieka

Inne środki

• Ozon

mycie warzyw, wprowadzenie do komory chłodniczej

zalety: indukują odporność tkanek na patogeny; preparaty bezpieczne dla człowieka

wady: zbyt wysokie stężenie w powietrzu jest toksyczne dla człowieka

• Traktowanie tlenem o wysokim stężeniu

zalety: hamowany jest rozwój beztlenowców;

wady: prawdopodobieństwo wystąpienia niepożądanych zmian jakości (np smak)

• Substancje naturalne

- olejki eteryczne

- wyciągi z roślin

- chitozan

zalety: ograniczają rozwój patogenów; indukują odporność

2. Wymień substancje nie odżywcze, i podać przykłady w jakich roślinach występują.

Fitaminy

- związki fenolowe:

• Flawonoidy

• flawonole i flawony - brokuł, endywia, kapusta włoska, fasola, seler, cebula

• kwercetyna - cebula

• Antocyjany - kapusta czerwona, rzodkiewka, cebula czerwona

• Fenolokwasy - jarmuż, oberżyna, endywia, karczoch, sałata,

• Procyjanidyny

• Fitoestrogeny:

• izoflawony - nasiona soi

• ligniny - nasiona soi (i in. bobowate), brokuł, marchew, czosnek

- związki siarkowe:

• Izotiocyjaniany

• Sylfidy

• Tiole

- karotenoidy

• likopen - pomidor, arbuz

• luteina - jarmuż, liście pietruszki, szpinak, brokuł

- fitosterole

- kumaryny

- saponiny

Glukozynolany

rośliny z rodzaju kapustowate

- sunigryna - chrzan kapusta

- glukorafanina - brokuł

- glukobrasycyna - kapusta, brokuł, kalarepa

3. Metody agrotechniczne w integrowanej ochronie warzyw.

Wybór odpowiednich odmian

• dobieranie odmiany stosownie do planowanego profilu produkcji i terminu uprawy

• preferowanie odmian odpornych lub tolerancyjnych wobec chorób i szkodników

Właściwy płodozmian

• udział roślin motylkowatych w płodozmianie powinien wynosić 25-33%

• włączanie międzyplonów

• motylkowate pastewne (lub zielony ugór) powinny być uprawiane przynajmniej 1 rok

• uwzględnianie roślin okopowych (ograniczenie zachwaszczania)

• stosowanie przemiennej uprawy zbóż ozimych i jarych

• na glebach lekkich w skład płodozmianu powinny wchodzi przynajmniej 3 gatunki, a na glebach cięższych 4-5

• wieloczłonowy płodozmian z systemem „powierzchni wiecznie zielonej” przy uprawie roślin jednorocznych najlepiej uwzględnia wymagania przyrody

• w terenach płaskich, na lepszych glebach, przynajmniej 60-65% gruntów ornych powinno być obsiane oziminami, roślinami wieloletnimi lub międzyplonami, które będą przyorane późną jesienią (po 20 X) lub pozostaną na okres zimy

• na obszarach zagrożonych erozją oraz na glebach lekkich współczynnik ten powinien wynosić 75-80%

Odpowiednia uprawa roli (poprawienie żyzności gleby)

• konserwująca uprawa roli

• znaczenie podorywki i głębokiej orki (likwidacja samosiewów i chwastów oraz szkodników i ich larw)

• materiały do utrzymania lub podwyższania biologicznej aktywności i żyzności gleby

• Efektywne Mikroorganizmy EM (preparat mikrobiologiczny)

• Preparaty EM zawierają mieszankę różnych koegzystujących ze sobą mikroorganizmów. Główne rodziny to: bakterie kwasu mlekowego, bakterie fotosyntetyzujące i drożdże

• niwelują pochodzące z gleby patogeny

• przyspieszają rozkład odpadków i szczątków organicznych

• zwiększają dostępność odżywczych składników mineralnych i przydatnych związków organicznych

• zwiększają aktywność pożytecznych mikroorganizmów

• wiążą azot atmosferyczny

• zmniejszają potrzebę stosowania nawozów sztucznych i pestycydów

• BIO-ALGEEN S90 (glony morskie)

• LABIMAR 10S (glony morskie)

• SADZVIT EKO (wermikompost)

• PRÓCHNICA EKO (wermikompost)

• HUMIC TOTAL (sól kwasów huminowych)

• AMINO TOTAL (rozpuszczalne aminokwasy)

• ograniczanie zachwaszczenia

• materiał siewny wolny od nasion chwastów

• ściółkowanie gleby (czarną folią lub czarną agrowłókniną) najlepiej biodegradowalną

• osłony z cienkiej folii i włókniny

• folie lub włókniny wyprodukowane z naturalnego polimeru (roślinna skrobia)

• ulegają przyspieszonemu rozkładowi (4-6 miesięcy)

• stosowanie uprawek mechanicznych przy użyciu

• bron, obsypników, pielników

• stosowanie herbicydów biologicznych

Zrównoważone nawożenie

• szczególną uwagę zwraca się na wykorzystanie nawozów organicznych jako podstawowego źródła próchnicy glebowej i składników pokarmowych dla roślin

• Obornik

• jeden z podstawowych nawozów naturalnych stosowanych w uprawie warzyw

• podstawowe źródło próchnicy

• zawartość makro- i mikroskładników

• mikroflora

• utrzymanie prawidłowego pH gleby

• wzbogacenie przyziemnej atmosfery dwutlenkiem węgla

• długotrwałe działanie w glebie

• Gnojówka

• Gnojowica

• Komposty

• Nawozy zielone

• przeciwdziałanie erozji gleby

• zwiększenie pojemności wodnej gleby

• ochrona rozpuszczalnych składników gleby przed wymyciem

• wzbogacenie gleby w azot

• przenoszenie związków pokarmowych z głębszych warstw gleby
  do warstw wierzchnich

• dodatni wpływ na rozwój drobnoustrojów glebowych

• zwiększenie stężenia CO2 w atmosferze glebowej

• poprawa właściwości fizycznych głębszych warstw gleby

• uruchamianie składników pokarmowych ze związków trudno dostępnych dla roślin

• najbardziej korzystne jest nawożenie organiczno-mineralne, ponieważ umożliwia dawkowanie wszystkich składników w ilościach dostosowanych do potrzeb nawożenia, a jednocześnie zapewnia stały dopływ substancji organicznej do gleby

• nawozy mineralne powinny być stosowane w ilościach pokrywających różnicę pomiędzy potrzebami nawożenia i dopływem składników pobieranych ze wszystkich dostępnych źródeł (nawozy naturalne, resztki roślinne itp.)

• nawożenie zbilansowane jednoczy cele ekonomiczne oraz cele ochrony środowiska.

• wprowadzenie wysokich dawek nawozów mineralnych przy niedoborze materii organicznej powoduje:

• zwiększenie zasolenia gleby

• obniżenie pH gleby

• niedobór mikroelementów

• zmniejszenie zawartości CO2 w przyziemnych warstwach atmosfery

Zakładanie i pielęgnowanie śródpolnych pasów zadrzewień

Ochrona naturalnych wrogów szkodników roślin uprawnych

• wykaz środków ochrony roślin dopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym

• uprawa współrzędna

• jednoczesna uprawa wielu gatunków o różnym

• okresie wegetacji na jednym polu w tym samym czasie

• należy tak dobrać poszczególne gatunki, aby konkurencja między nimi była jak najmniejsza, a pomoc jak największa.

• rośliny z upraw współrzędnych powinny stanowić:

• barierę fizyczną przeciwko szkodnikom

• pułapki, na których gromadzą się szkodniki zanim zasiedlą roślinę uprawną

• źródło pokarmu dla organizmów pożytecznych

• w uprawie współrzędnej roślin należy brać pod uwagę:

• wymagania pokarmowe roślin

• zapotrzebowanie roślin na wodę

• brak wzajemnego allelopatycznego oddziaływania

• tempo wzrostu i rozwoju (zacienianie)

• pokrój roślin, głębokość korzenienia się i inne

• planując uprawy współrzędne można uwzględniać wpływ danego gatunku na ograniczenie lub nawet wyeliminowanie szkodliwego czynnika (chorób i szkodników)

Zgodni sąsiedzi	Niezgodni sąsiedzi
wczesna marchew + cebula późna marchew + por fasola karłowa + burak ćwikłowy + cząber ogrodowy seler + por marchew + sałata + szczypiorek pomidor + pietruszka pomidor + seler sałata + rzodkiewki + kalarepa kapusta + fasola karłowa ogórki + koper	sałata + pietruszka koper włoski + pomidor fasola karłowa + cebula pomidor + groch groch + fasola ziemniaki + słonecznik ziemniaki + pomidor kapusta + gorczyca

1. Zasady zbioru roślin leczniczych ze stanowisk naturalnych.

• Nadzór ze stanu naturalnego sprawują: Dyrekcja Lasów Państwowych, Urzędy Wojewódzkie

• W/w jednostki zobowiązane są każdego roku z Regionalnymi Dyrekcjami Ochrony Środowiska list gatunków, których pozyskiwanie na określonym terenie jest dopuszczalne i limitów surowców przewidzianych do zbioru

• W/w jednostki mogą wprowadzić okresowy zakaz zbioru na określonym terenie, gdy doszło do nadmiernej eksploatacji surowca

• Zbiór dla komercyjnych celów dopuszczalny jest na podstawie zezwolenia udzielonego przez w/w jednostki

• Wykaz roślin i zbieranych surowców

• Obszar zbioru i tonaż

• Terminy i sposoby zbioru

• Zbiór mechaniczny dozwolony po wydaniu specjalnej zgody w/w jednostek

• Zbiór z terenów chronionych (ochrona przyrody) możliwy po uzyskaniu zezwolenia przez w/w jednostki

• Zakaz zbioru z miejsc które mogą być skażone przez zanieczyszczenia przemysłowe itp.

• Oznakowanie miejsc przez w/w wobec których nie istnieje podejrzenie skażenia

• w/w zobowiązany jest do podsiewów gatunków, które w wyniku nadmiernej eksploatacji zmniejszają swoją liczebność w populacji

• w/w zobowiązani są do kontroli punktów skupu pod względem asortymentu i ilości skupowanych surowców

• do uprawy wprowadzane są te gatunki dziko rosnące, które zbierane są w nadmiernych ilościach lub z innych powodów grozi im wyginięcie

5. Wymienić odmiany parchoodporne.

`Waleria' `Sawa' `Witos' `Topaz' `Ariva' `Selena' `Antonówka zwykła'

HO - 'Novamac', 'Freedom', 'Florina', 'Sawa', 'Odra', 'Lodela', 'Egerii'.

6. Podać odmiany roślin sadowniczych odpornych na szkodniki.

Wielkopąkowiec porzeczkowy - porzeczka czarna `Ben' `Ceresi' `Hope'

Czereśnia - odmiany wczesne - nasionnica trześniówka - `Rivan' `Burlat'

7. Gatunki sadownicze nadające się do uprawy ekologicznej i uzasadnić.

Gatunki, których odmiany są odporne na choroby i szkodniki - nie trzeba zwalczać chemicznie

Gatunki popularne i plenne - uzyskanie zysku ekonomicznego

1. Zalety i wady drzew w nasadzeniach miejskich

Zalety

• odporniejsze od trawników na warunki miejskie

• dobry wzrost przy małej miąższości podłoża

• mniejsza, łatwiejsza pielęgnacja niż trawników,

• ograniczają erozję i degradację gleb

• atrakcyjny wygląd - kwiaty, owoce, liście zmienność sezonowa

• nisza ekologiczna - dobre warunki dla rozwoju świata zwierzęcego

Wady

• właściwy dobór gatunkowa i rozstawy sadzenia

• konieczność przygotowania terenu pod nasadzenie

• pielęgnacja pierwsze 2 lata po posadzeniu

2. Może chodziło o rośliny ozdobne wykorzystywane do usuwania zanieczyszczeń mechanicznych i substancji chemicznych w pomieszczeniach

Gatunki usuwające formaldehyd	Gatunki usuwające benzen	Gatunki usuwające amoniak
Aloe vera Draceana sp Ficus benjamina Philodendron scandens Sanseveria trifasciata Scheflera arbicola	Draceana marginata Anturium cultorum Dieffenbachia sp Homalomena wallisii Phoenix roebelenii	Rhapsis exalsa Dentranthema grandiflora Calathea sp
Gatunki usuwające etanol	Uwagi
Nephrolepsis exaltata Homalomena wallisii Spathyphyllum sp	- mogą być literówki w łac. - w każdej grupie powtarzają się te same rośl. na wd starałam się zapisać te gatunki które się nie powtarzały

3. Zapobieganie nicieniom

• Zachować zasadę, że nie należy uprawiać po sobie roślin okopowych.

• Zachować zasadę, że nie należy uprawiać po sobie zbóż.

• Należy pamiętać, że ze zbóż najbardziej atakowany jest owies i nie należy często prowadzić jego uprawy w płodozmianie.

• Skuteczną i opłacalną metodą zwalczania nicieni jest wieloczłonowy płodozmian.

• Unikać `krótkiego' płodozmianu

• Stosować obornik, ponieważ wraz z nim wprowadzane są drapieżne nicienie, które zjadają to roślinożerne.

• Obornik należy wprowadzać regularnie do uprawy (ogranicza straty od nicieni).

• Nie należy zastępować obornika nawozami mineralnymi, ponieważ powoduje to wysoki przyrost populacji tych szkodników.

4. Zalety przechowalnictwa ekologicznego

Moim zdaniem lanie wody. Bo jako takiego zagadnienia nie znalazłam, dlatego można stworzyć ciekawe wypracowanie

Nowe metody przedłużania trwałości przechowalniczej oraz zachowanie optymalnych warunków podczas przechowywania umożliwia zachowanie dobrej jakości produktu. Ograniczenie chemicznych substancji przedłużających przechowywanie uniemożliwia akumulację owych środków w warzywach, a tym samym zdrowie konsumentów nie jest narażone na zatrucie czy alergie spowodowane ich nagromadzeniem…

5. Restytucja i reintrodukcja

Restytucja gatunku - przywrócenie istnienia gatunku lub populacji zagrożonej wyginięciem.

Reintrodukcja - ponowne wprowadzenie na stare miejsca bytowania, rodzimych gatunków roślin, kiedyś tam żyjących, lecz wcześniej wytępionych. Reintrodukcja jest środkiem do restytucji gatunku, tj. odbudowania jego populacji.

6. Byliny na dachy ekstensywne

Macierzanka wczesna

Macierzanka piaskowa

Przetacznik

Czosnek (szczypiorek)

Rozchodniki

Rojniki

Rojniczek pospolity

Smagliczka górska

Ukwap dwupienny

7. Ekologiczna produkcja kwiatów

Nie znalazłam zagadnienia na ten temat. Chyba trzeba ogólnie coś wymyślić

8. Zasady EUREPGAP u warzyw

• Certyfikat EUREPGAP stanowi swego rodzaju paszport niezbędny do obecności znacznej części płodów rolnych w obrocie handlowym w krajach UE i wielu pozaeuropejskich. Jest ważny 12 miesięcy. Produkt z logo jest konkurencyjny na rynku. Jest to ważny certyfikat, ponieważ niektórzy odbiorcy np. zagraniczni wymagają od swoich dostawców certyfikatów, bo jest on dowodem produkcji z zasadami IP.

• W celu uzyskania certyfikatu należy spełnić warunki określone przez przepisy prawne. W przepisach tych określono zasady uzyskania certyfikaty IP, sposób przeprowadzenia szkoleń i kontroli upraw np. przeglądy plantacji, maszyn, urządzeń, pomieszczeń, pobieranie prób roślin, mat siewnego, oraz środków ochrony do analiz, sprawdzanie prawidłowości dokumentacji i obserwacji

• Producent musi dokumentować na bieżąco swoją działalność w Notatniku Integrowanej Produkcji (wszystkie zabiegi agrotechniczne+ ochrona roślin)

• Producent, który uzyskał urzędową certyfikację ma prawo oznaczać produkt zastrzeżonym znakiem (logo) takie produkty są konkurencyjne na rynku, cieszą się popytem i osiągają wyższe ceny.

9. Jakie grupy związków są w warzywach i jaki mają wpływ na organizm

SUBSTANCJE ODŻYWCZE otrzymywane z pożywieniem:

• Węglowodany

• Podstawowy składnik suchej masy warzyw

• Cukry proste (glukoza, fruktoza), dwucukry (sacharoza) dają słodki smak niektórych warzyw

• Oligosacharydy (rafinoza, stachioza) w nasionach roślin strączkowych, nie są trawione przez układ enzymatyczny człowieka; są przyczyną wzdęć (rozkładane przez bakterie jelitowe - gazy)

• Oligofruktany

• (czosnek, cebula, por, szparagi), i inulina (skorzonera i salsefia) odporne na działanie enzymów trawiennych pobudzają wzrost i aktywności niektórych bakterii jelitowych np kwasu mlekowego -> obniżeniu pH treści jelitowej, wytwarzanie substancji antybiotycznych -> hamowanie rozwoju drobnoustrojów patogennych

• Nie podwyższają poziomu glukozy we krwi

• Zwiększają biodostępność Ca, Mg, Zn, Fe,

• Wpływają na mineralizację kości

• Błonnik m.in. celuloza, hemiceluloza, pektyny

• Pobudza wydzielanie śliny,

• Wiąże nadmiar kwasu solnego w żołądku

• Pobudza perystaltykę, poprawia ukrwienie jelit,

• Sprzyja rozwojowi pożądanej flory bakteryjnej w jelicie grubym,

• Korzystnie wpływa na metabolizm węglowodanów i lipidów w organizmie (spowalnia wchłanianie cukru - obniżenie poziomu glukozy we krwi)

• Składniki nierozpuszczalne w wodzie przyspieszają przesuwanie treści pokarmowej w jelitach, zwiększają masę stolca, przeciwdziałają długotrwałemu zaleganiu treści pokarmowej w jelicie- profilaktyka i leczenie zaburzeń czynnościowych jelita grubego (zaparcia, hemoroidy)

• Składniki rozpuszczalne w wodzie:

• Tworzą żele w jelitach- wpływ na konsystencję treści pokarmowej

• Wiążąc cholesterol i kwasy żółciowe ograniczają ich wchłanianie, zapobiegają przekształceniu w związki o działaniu kancerogennym i mutagennym,

• Wysoki poziom błonnika obniża biodostępność witamin i składników mineralnych- biegunki,

• Zalecane dzienne spożycie 27-40 g (16-24 g nie skrobiowych wielocukrów)

Warzywa nie stanowią źródła białka z wyjątkiem roślin strączkowych. Nie jest to jednak białko w pełni wartościowe gdyż nie zawiera wszystkich aminokwasów.

• Białko

• Niepełnowartościowe - nie zawiera wszystkich aminokwasów egzogennych

• Najczęściej zbyt mało metioniny, izoleucyny, tryptofanu, waliny

• Białka złożone np. chlorofil ( znaczenie chlorofilu: wpływa na odporność organizmu, ma działanie antykancerogenne i antymutagenne) - kalarepa, brukselka, brokuły, szpinak, jarmuż.

• Tłuszcze - zawierają NNKT np. kwas lindowy, alfa-lindenowy

• Witaminy:

• Wit C- pietruszka, papryka, chrzan, kapustne

• Prowitamina A - marchew, pietruszka liść, jarmuż, szpinak, papryka, dynia

• Wit K- szpinak, sałata, brukselka, kalafior, kapusta

• Kwas foliowy- szpinak, brukselka, kalafior, brokuły, szparagi, bób, groch

• Wit gr B- nasiona roślin strączkowych

• Wit E- pietruszka, papryka, szpinak, szparagi, jarmuż, kap biała, brokuły

• Składniki mineralne

• 0,5-2,5%

• Makroelementy (K, P, Ca, Mg), mikroelementy ( Fe, Zn, Cu, Mn i inne)

• Przyswajalność składników mineralnych ograniczona przez obecność błonnika, fityny i kwasu szczawiowego

• Wpływ na równowagę kwasowo- zasadową dzięki zawartości pierwiastków zasadowych (K, Ca, Mg) zdolność do neutralizacji zakwaszającego działania pokarmów węglowodanowych (pieczywo, kasze) i białkowych (mięso) zawierających pierwiastki kwasotwórcze (S, Cl, P)

• Aby zachowana została równowaga kwasowo- zasadowa w org należy spożywać 3 krotnie więcej produktów alkaicznych niż zakwaszających.

Źródło naturalnych substancji NIEODŻYWCZYCH:

Fitaminy

- związki fenolowe:

• Flawonoidy

• flawonole i flawony - brokuł, endywia, kapusta włoska, fasola, seler, cebula

• kwercetyna - cebula

• Antocyjany - kapusta czerwona, rzodkiewka, cebula czerwona

• Fenolokwasy - jarmuż, oberżyna, endywia, karczoch, sałata,

• Procyjanidyny

• Fitoestrogeny:

• izoflawony - nasiona soi

• ligniny - nasiona soi (i in. bobowate), brokuł, marchew, czosnek

- związki siarkowe:

• Izotiocyjaniany

• Sylfidy

• Tiole

- karotenoidy

• likopen - pomidor, arbuz

• luteina - jarmuż, liście pietruszki, szpinak, brokuł

- fitosterole

- kumaryny

- saponiny

Glukozynolany

rośliny z rodzaju kapustowate

- sunigryna - chrzan, kapusta

- glukorafanina - brokuł

- glukobrasycyna - kapusta, brokuł, kalarepa

10. Nawożenie potasem a szkodniki

Niedobór K w uprawie ogórków - wzrost liczebności przędziorków.

Intensywne nawożenie K:

• Spadek liczebności przędziorków na ogórku

• Silne krzewienie się roślin.

• Silny rozwój tkanek mechanicznych: utrudnia żerowanie

Związki występujące w roślinach ozdobnych [nie znalazłam jeszcze konkretnej odp]

r.ozdobnych (chodziło o alkaloidy i glikozydy chyba) wymienic, opisac, zastosowanie


Przykłady preparatów na bazie lulka, żywokostu, wrotyczu, orlicy pospolitej, piołunu bylicy, rumianu przeciw mszycy i innym szkodnikom.

Choroba/szkodnik	Roślinny ochronne	Szczególnie skuteczne kombinacje
Bawełnica korówka, mszyce	nasturcja, lawenda, cząber ogrodowy	nasturcja pod drzewami owocowymi róże i lawenda fasola i cząber ogrodowy
Bielinek kapustnik	koper, szałwia, rozmaryn, tymianek, mięta pieprzowa, bylica, pomidory, seler	kapusta z pomidorami kapusta z selerem kapusta z ziołami na brzegach zagonu
Mączniak prawdziwy	czosnek, szczypiorek	kilka roślin czosnku pod drzewami, krzewami, truskawkami czy różami
Mrówki	lawenda, wrotycz pospolity, roszpunka	róże z lawendą
Muchówki	bazylia, wrotycz pospolity, orzech włoski	orzech włoski w miejscu wypoczynkowym
Myszy, karczowniki	czosnek, szachownica cesarska, wilczomlecz, ułudka ostrzeń, nostrzyk, słonecznik, narcyzy La Riante	nostrzyk w zasięgu korony drzewa, słoneczniki lub narcyzy na brzegach zagonów
Nicienie	aksamitka, nagietek lekarski	wymienione rośliny jako rośliny okrywowe lub na brzegach zagonów
Pchełki ziemne	bylica piołun, mięta pieprzowa, sałata, kwitnące pędy janowca	kapusta z sałatą siewki ogórka i janowiec
Połyśnica marchwianka	cebula, szałwia, rzeżucha	marchew z cebulą lub rzeżuchą
Rdza porzeczkowo-wejmutkowa	bylica piołun	bylica piołun z porzeczką czarną
Ślimaki	gorczyca, cebula, czosnek, nasturcja, szałwia, hyzop, tymianek	skuteczność "względna"
Śmietka cebulanka	marchew	cebula z marchwią
Stonka ziemniaczana	chrzan pospolity, jasnota, wrotycz pospolity, aksamitka	intensywnie pachnące odmiany aksamitek wśród ziemniaków

Aksamitka - ogranicza rozwój chwastów i odstrasza zapachem szkodniki glebowe^[7]. Podobne działanie ma sadzenie tej rośliny pomiędzy innymi uprawami

Lawenda

Nagietek lekarski

Narcyzy

Nasturcja

Nostrzyk

Słonecznik

Szachownica cesarska

Ułudka ostrzeń

Wilczomlecz

Wrotycz pospolity

11. Cechy pożądane i niepożądane u drzew służących do nasadzeń w mieście

Niepożądane cechy drzew miejskich

• Wytwarzanie dużych, licznych owoców i nasion (topola, miłorząb, kasztanowiec, leszczyna turecka)

• Odrosty korzeniowe (sumak, lilak)

• Nie powinny się intensywnie rozsiewać (klon jesionolistny)

Pożądane cechy drzew miejskich:

• Długowieczność (buki, graby, dęby)

• Walory estetyczne

• Ograniczona z natury korona (formy kuliste, kolumnowe, wąsko-stożkowe)

12. Po co daje się przedplon i poplon

Stanowią one nawóz zielony, który spełnia niżej wymienione funkcje:

• przeciwdziałanie erozji gleby

• zwiększenie pojemności wodnej gleby

• ochrona rozpuszczalnych składników gleby przed wymyciem

• wzbogacenie gleby w azot

• przenoszenie związków pokarmowych z głębszych warstw gleby
  do warstw wierzchnich

• dodatni wpływ na rozwój drobnoustrojów glebowych

• zwiększenie stężenia CO2 w atmosferze glebowej

• poprawa właściwości fizycznych głębszych warstw gleby

• uruchamianie składników pokarmowych ze związków trudno dostępnych dla roślin

Do uprawy na nawóz zielony najlepiej nadają się rośliny motylkowe (np. łubin żółty, seradela, peluszka), uprawiane w plonie głównym lub międzyplonie, które wzbogacają glebę w substancję organiczną i azot, a także w inne składniki pokarmowe. Ich wartość nawozowa zależy od ilości i składu chemicznego przyoranej masy; najlepiej działają na glebach lekkich ubogich w próchnicę.

13. Rośliny są przeciw nicieniom

Aksamitka i nagietek lekarski

Lucerna, kukurydza, rzepa, gorczyca biała, rzodkiew oleista - mątwik burakowy.

14. Po co ściółkowanie

Ograniczenie zachwaszczenia

• ściółkowanie gleby (czarną folią lub czarną agrowłókniną) najlepiej biodegradowalną

• osłony z cienkiej folii i włókniny

---