Letni sernik na zimno, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości


Letni sernik na zimno

Składniki:

Biszkopt:
2 jaja
0,5 szklanki cukru pudru
0,5 szklanki mąki
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
50g
Kasi
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
1kg serka śmietankowego trzykrotnie mielonego (najlepiej niezbyt tłustego, dałam 13% tłuszczu)
200ml jogurtu naturalnego
¾ szklanki cukru

Sok z połowy cytryny
3 łyżki żelatyny
1/2 szklanki mleka

1 op. galaretki
Owoce sezonowe (u mnie: morele, czereśnie, truskawki)

0x01 graphic

Wykonanie:

Masło stopić i ostudzić. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić. Żółtka utrzeć na biało z cukrem, połączyć z białkami (najlepiej już bez użycia miksera). Mąki i proszek wymieszać, wsypać do masy i wymieszać łyżką, dodać masło, jeszcze raz ostrożnie wymieszać. Dno tortownicy (26cm) wyłożyć papierem, ciasto przełożyć do tortownicy, upiec w temp. 180st ok. 12 minut. Ostudzić.
Mleko podgrzać, dodać żelatynę i wymieszać aż się rozpuści. Cukier wsypać do sera, dodać sok z cytryny, ubijać mikserem aż się cukier rozpuści. Stopniowo dodawać jogurt, następnie wlewać żelatynę, cały czas ubijając. Biszkopt ułożyć w tortownicy i zapiąć obręcz. Masę serową wylać na biszkopt. Na wierzchu poukładać owoce. Wstawić do lodówki, aż stężeje. Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody, gdy będzie zimna, zalać sernik. Ponownie wstawić do lodówki, by galaretka stężała.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sernik na zimno(1), 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Tęczowy sernik na zimno, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik brzoskwiniowy na zimno(1), 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Serniczek na zimno, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Kruchy sernik z duszonymi jabłkami, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik z serków homogenizowanych, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik czekoladowo-limonkowy, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik dla początkujących, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik czekoladowy na chrupiącym cynamonowym spodzie, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Cia
Sernik z owocami, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik kawowy, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik cukiniowy, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Zebra, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Wuzetka z truskawkami z masą serową, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Tort serowo-owocowy, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Maślankowiec, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Ciasto truskawkowe z biszkoptami, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
KREMÓWKA, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Szampański tort truskawkowy, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości

więcej podobnych podstron