1

2011-10-25

Przyjęcia — forma pracy dyplomatycznej

■    znaczenie i zadania przyjęć

■    rodzaje przyjęć

■    zapraszanie gości

■    powitania i toasty

■    gospodarze i goście - wzajemne powinności

Śniadania i obiady

■    Są najwystawniejsze i najbardziej zaszczytne z przyjęć.

■    Śniadanie trwa około 2 a obiad 3 godzin.

■    Menu śniadań jest - w porównaniu z obiadami -mniej obfite, rożni się również pod względem jakości.

' Podaje się w zasadzie zupy klarowne, a nie zawiesiste, bądź też w ogóle zup się nie podaje Podczas śniadań serwuje się natomiast dania z jarzyn, jaj i grzybów.

■    Na śniadania mężczyźni przychodzą w ubraniach wizytowych, kobiety w kostiumach lub sukienkach wizytowych. W czasie obiadów mężczyzn obowiązuje ubranie wizytowe, smoking a nawet frak, kobiety -sukienka wizytowa lub długa suknia.

■    Obiad jest wyższą formą przyjęcia niż śniadanie.

Zadania przyjęć

i ;■;«?!

W działalności dyplomatycznej głównym zadaniem przyjęć jest umożliwienie nawiązania i pogłębienia kontaktów z przedstawicielami władz i innych instytucji kraju przyjmującego, z dyplomatami, uzyskanie od nich opinii o aktualnych sprawach politycznych, ekonomicznych, kulturalnych, przedyskutowanie problemów z osobami o odmiennych poglądach, zjednanie przyjaciół.

Przyjęcia są również doskonałym terenem obserwacji Udział w przyjęciach umożliwia ustalenie, kto z kim utrzymuje stosunki, kto kim się interesuje.

Kawa. Herbatka

Obejmują niezbyt liczne grono osób. od 2-3 do 20. Odbywane bez obsługi kelnerskiej.

Uczestnikami tego rodzaju przyjęć są przeważnie same kobiety (zazwyczaj sami mężczyźni spotykają się na bankietach).

Menu jest skromne: Kawa, śmietanka, cukier, ciasta, soki, woda mineralna, ewentualnie likier lub koniak; Herbatka, mleko, plasterki cytryny, cukier, kanapeczki, ciasta.

Cecha charakterystyczną jest skromny poczęstunek w saloniku oraz miła i bezpośrednia atmosfera.

Rodzaje i formy przyjęć

Obiad bufetowy (buffet dinner)

c

%

3-A

W działalności dyplomatycznej mamy następujące rodzaje i formy przyjęć:

Lampki wina: 12.00 - 13.00 (na stojąco) Śniadania: 12.30 - 14.00 (na siedząco)

Kawy i herbatki: 16.00 - 18 30 (na siedząco) Koktajle: 16.00 - 20.00 (na stojąco)

Aperitify: 18.00 - 18.30 (na stojąco)

Przyjęcia bufetowe: 20.00 (na stojąco)

Obiady i obiady bufetowe 20.00 (na siedząco)

Jest odmianą obiadu, bywa urządzany o 20. ale dopuszczalna jest również 19.30, a nawet 19

Cechą charakterystyczną są bufety z potrawami i napojami.

Obiad rozpoczyna się podając aperitif, następnie gospodyni zaprasza do jadalni. Pierwsze wchodzą kobiety, za nimi mężczyźni, na końcu gospodarz.

Goście nie pozostają na tych samych miejscach przez cały czas, zmieniają je i w ten swobodny sposób powstają coraz to nowe grupy, co umożliwia kontakty z wieloma uczestnikami przyjęcia.

i