chem3

EGZAMIN Z CHEMII ZESTAW 2006

i. Wymień najważniejsze klasy:

a)    białek złożonych:    ‘    .    _ ^

b)    podaj krótko składowe budujące lipoproteiny .

W kierunku jakiej elektrody będą poruszały się w elektroforezie o pH rozdziału 3.0 następujące białka:

a)    białko A - pi = 4.5 ~^Jr'

b)    białko B - pt = 7.0 d-o

c)    białko C - pi = 8.0 bo ~    _    -v.

Ładunek N-glikoproteinom nadaje, dokończ zdanie...........

Wyjaśnij krótko pojęcie iterkalacji:

Napisz wzory aminokwasów i określ ich powinowactwo do wody

a)    argininy

b)    metioniny    _

Narysuj formy jonowe jakie tworzy kwas asparginowy w buforach o pH - pi oraz o p <p ip    >P

-ł-N-HCOGft.

9.

10. 11.

12.

Napisz wzory w postaciach łańcuchowej i pierścieniowej

a)    N-acetylo-p-D-glukozaminy

b)    kwasu p-D-glukuronowego

Podaj po jednym przykładzie cząstek złożonych, w skład których wchodzi:

a)    N-acetylo-p-D-glukozamina

b)    kwas P-D-glukuronowy Do jakiej grupy związków zalicza się kwas hialuronowy? (dokończ zdanie)

Narysuj podstawowy element struktury kwasu hiałuronowego:    ^r°^1J

Hormony:

a)    cholesterol jest prekursorem:

b)    główny estrogen, hormon jajników to:....................................podaj wzór

c)    najważniejszy androgen, hormon gonadalny to:.......................podaj .wzór

Podaj podstawowe podobieństwa i różnice w budowie: sfingomieliny i cerebrozydu

a)    wymień i nazwij składniki:

b)    określ rodzaj wiązań miedzy nimi:

-Qłl -W C-k^oH

13. Napisz wzór cerebrozydu, zaznacz fragmenty cząsteczki o charakterze hydrofobowym i hydrofilowym.

NAKREŚL W PEŁNI PRAWIDŁOWĄ/PRAWIDŁOWE ODPOWIEDZI:

4. Odnośnie DNA słuszne są zdania:

a)    zasady purynowe i pirymidynowe, wystające na zewnątrz struktury DNA, tworzą trzon makrocząsteczki;

b)    reszty fosforanowe nadają helisie charakter hydrofilowy;

c)    topnienie DNA jest procesem odwracalnym;

d)    wyższą temperaturę topnienia wykazuje DNA bogaty w pary A-T;

e)    wyższą temperaturę topnienia wykazuje DNA bogaty w pary G-C;

f)    poliaminy takie jak: spermina, spermidyna destabilizują strukturę DNA;

g)    zasadowe fragmenty histonów oddziaływują z DNA dzięki oddziaływaniom hydrofobowym;

h)    spiralna ONA może przyjmować różną konformację ze wzgięau na zmiany koriiormacyjne deokśyrybuży. wpiyw'' środowiska, oddziaływanie z innymi makrocząsteczkami;

i)    technika rekombinacji DNA obejmuje izolowanie i manipulacje DNA w celu uzyskania chimerycznych cząsteczek.

. Odnośnie białek słuszne są stwierdzenia:

a)    chromoproteiny zawierające jony żelaza absorbują promieniowanie elektromagnetyczne w zakresie widzialnym;

b)    peptydy zawierające fenyloaianine, tyrozynę, tryptofan absorbują promieniowanie elektromagnetyczne przy 280 nm;

c)    w punkcie izoelektrycznym sumaryczny ładunek elektryczny jest równy zero;

d)    są polielektrolitami i tworzą roztwory koloidalne;

e)    w białkach globulamych aminokwasy polarne stanowią rdzeń cząsteczki, a aminokwasy hydrofobowe są rozmieszczone na zewnątrz;

f)    niewielkie ilości soli powodują zmniejszenie rozpuszczalności białek;

g)    denaturacja niszczy wiązania peptydowe.

Struktura II-rzędowa białek:

a)    jest stabilizowana oddziaływaniami elektrostatycznymi i usztywniana mostkami disiarczkowymi;

b)    jest wysoce stabilna energetycznie;

c)    jest stabilizowana oddziaływaniem wodorowym pomiędzy tlenem grupy karbonylowej i wodorem grupy aminowej łańcuchów bocznych aminokwasów;

d)    (3-struktury antyrównoległe są mniej stabilne energetycznie niż struktury nieuporządkowane;

e)    w helisie-a łańcuchy boczne aminokwasów układają się w płaszczyźnie stycznej do osi helisy;

0 w j3-zgięciu często występuje prolina i glicyna.