DSCN3725
Fermentacja mlekowa
Substrat:
□ mleko i jego przetwory
□ rozdrobniony materiał roślinny
□ błony śluzowe zwierząt Drobnoustroje wytwarzające kwas mlekowy:
Streptococcus lactis, S. faecalis, S. cremoris, Pedicoccns cerevisiae, Lactobacillus lactis, L. acidophilus, L. bulgaricus i wiele innych
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSCN3724 Fermentacja mlekowa Proces rozkładu cukrów zachodzący zwykle pod wpływem bakterii mlekowych
HPIM9504 WITAMINA B2 - źródła w pożywieniu drożdże świeże mleko i jego przetwory (duże ilości - mlek
5.Mleko i jego przetwory 1. Mleko 2. Śmietana i śmietanka 3.
DSC96 Piramida Zdrowego Żywienia Kolej nągrupą produktów jest mleko i jego przetwory. Są one t
DSC01167 Zawartość i wydalanie Ca IP Wapnia dostarcza: mleko i jego przetwory, /aja, twarda woda, 9/
Mleko i jego przetwory Mleko jest ciekłą wydzieliną gruczołu mlecznego ssaków zawierającą 80-90
64 Halina Kozłowska, Agnieszka Troszyńska owoce i warzywa, mleko i jego przetwory)
FB IMG820932088919855 Najbogatszym źródłem łatwo przyswajalnego54 wapnia jest mleko i jego przetwor
riramida Owoce l warzywa, mleko l Jego przetwory są zdrowe. To jut wiemy. Ale słodycze są smaczne! C
Mleko i jego przetwory Produkty te szybko podnoszą poziom cukru we krwi, dlatego nie można ich pić w
DSCN3728 Fermentacja octanowa Zastosowanie: produkcja octu. Substrat: □ zacier oct
mikro Bakterie fermentacji mlekowej Mikroflora fermentowanych produktów mleczarskich KWAŚNE MLEKO 1.
FB IMG820928632994625 Tab. 5.2. cd. objaśnień 2 Ogólna ilość mleka i jego przetwo
więcej podobnych podstron