CAM00242

Bardzo czekoladowy

porcja: 470 kcal PRZYGOTOWANIE: 401 ' !_|t NA 6 PORCJI

•    300 g gorzkiej czekolady

•    350 ml kremówki * po 250 g mielonego twarogu i masce ione

•    70 g cukru pudru * 3 łyżki ? ueru kawowego • 4-5 łyżeczek iatyny

•    200 g drobno posiekanym i rzęch w karmelu • blat z biszkop te

50 g czekolady odłożyć do dekoracji, a 100 g drobno posiekać. Resztę połamać na kawałki i rozpuścić w gorącej kremówce. Schłodzić, następnie ubić.Twaróg i mascar-pone wymieszać z cukrem pudrem, likierem kawowym i ubitą z rozpuszczoną czekoladą kremówką. Połączyć z rozpuszczoną w małej ilości gorącej wody żelatyną. Dodać posiekaną czekoladę i połowę orzechów. Biszkopt ułożyć w tortownicy, wlać masę serową. Chłodzić 4-5 godzin. Zdjąć obręcz tortownicy. Boki ciasta obsypać pozostałymi orzechami. Posypać odłożoną wcześniej startą czekoladą.