jarzębina
JARZĘBINA DA SIĘ LUBIĆ
Tomasz Nowak
Z owoców jarzębiny można robić różne przetwory, które dodatkowo posiadają zalety lecznicze. Jednak zaraz po zerwaniu, w jesieni nie nadają się zwykle do przetwarzania, gdyż są cierpkawe i mają sporo goryczki. Należy je wcześniej odgoryczyć. Niektórzy czekają ze zbiorem jarzębinowych owoców aż do pierwszych przymrozków (co nieco usuwa goryczkę), ale wtedy owoce te mają mniejszą wartość odżywczą (straty witaminy C). Najprostszym sposobem na odgoryczenie jest umieszczenie ich w zamrażarce bądź zamrażalniku na 24-48 godzin, po czym wrzucenie do gotującej wody. Podobny rezultat uzyskuje się, kiedy moczymy jarzębinę przez 10 godzin w słabym roztworze octu. Trzeba jednak wiedzieć, że ocet jest wrogiem witaminy C, w którą jarzębina jest zasobna.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
* REKLAMY DA SIĘ LUBIĆ. DZIĘKI NIM MASZ DARMOWY DOSTĘP DO NASZYCH TREŚCI. PROSIMY ODBLOKUJ
kocimiętka KOCIMIĘTKA WŁAŚCIWA - NAPETA CATARIA Tomasz Nowak Właściwie to mamy dwie różne kocimiętki
13872 S5001368 98 Jak postępować? - Prawdy nie da się wymusić Kłamstwo ma dla różnych grup wiekowych
22 (413) 136 Tomasz Lisowski czątku XV w. cerkiew znaczy w zasadzie ecclesia , takiego odcienia nie
nę Tatr, jak również na szczyt Babiej Góry. W ogólności niebezpieczeństwo chodzenia po Tatrach da si
VI. 5. KONRAD I (ż. AGAFIA). 271 w V red. Kntai. bisk. krak., da się odnieść i sprowadzić do rzeczyw
VI. 5. KONRAD I (ż. AGAFIA). 271 w V red. Kntai. bisk. krak., da się odnieść i sprowadzić do rzeczyw
330 HELENA. VI. 17 b. dzimierzem Wasilkowicem nie da się wytłomaczyć innymi co do czasu bliższymi
330 HELENA. VI. 17 b. dzimierzem Wasilkowicem nie da się wytłomaczyć innymi co do czasu bliższymi
VIII. 9—11. MEMIEKZA; PEŁKA; JAX. 401 a da się też ona usprawiedliwić ze stanowiska paleograficznego
VIII. 9—11. MEMIEKZA; PEŁKA; JAX. 401 a da się też ona usprawiedliwić ze stanowiska paleograficznego
58 DYTRYK. 1. 13. poprzednio (I. 12 a), małżeństwo takie w ogóle nie istniało. Wreszcie nie da się
więcej podobnych podstron