lab22

84

84

Wnios

poC

Z

48. Denaturacja białek

Do dwóch probówek wlać 4-5 kropli mleka i dodać kolejno kroplami:

a)    formalinę,

b)    metanol.

Pytania i zadania do tematu: Aminokwasy i białka

1.    Zapisać równania reakcji:

a)    deaminacji hydrolitycznej glicyny,

b)    otrzymywania alanyloalaniny.

2.    Udowodnić właściwości amfoteryczne waliny.

3.    Podać wzory półstrukturalne następujących związków:

a)    leucyny,

b)    seryny,

c)    fenyloalaniny.