Leszcz z ziołami

Leszcz z ziołami

2 porcje

> _y #2 sprawione leszcze • 2 łyżki soku z cytryny

• pęczek bazylii • pęczek koperku k • 1/2 pęczka tymianku I • 1/2 cytryny !• 6 łyżek oliwy z oliwek

Ryby umyj, osusz, skrop sokiem z cytryny. Lekko ponacinaj boki. Zioła umyj, posiekaj. Cytrynę pokrój w półplasterki. Ryby natrzyj solą i pieprzem. Miejsca nacięcia naszpikuj połówkami plasterków cytryny i ziołami. Nagrzej piekarnik do temp. 200°C. Rozgrzej olej na patelni, smaż na nim ryby z każdej strony po 8-10 minut. Przełóż je na ruszt piekarnika i piecz jeszcze około 10 minut. Udekoruj listkami bazylii i koperku. Podawaj z gotowanymi ziemniakami i sałatą.

Porcja: wartość energ. 815 kcal,

węglowodany 2,57 g, tłuszcz 60,64 g, białko 64 g, błonnik 1 g, cholesterol 0 mg.

nasza rada

Ryba będzie miała wyjątkowo ładną i lekko chrupiącą skórkę, gdy do tłuszczu, w którym jest smażona,