DSCN3965 (2)

:jadniki

• 500gpomidorów

•    2 łyżki soku z cytryny

•    2 jabłka (ok. 300g)

•    100 g cukru

•    1/4 łyżeczki imbiru w proszku

•    1 płaska łyżeczka curry

•    1/2 łyżeczki mielonego, białego pieprzu

•    50 g mąki kukurydzianej

*>' 1MToctu winnegp łub ryżowego

r

Wykonanie

—zpomidorów wydąćgniazda szypułkowe, przekroić, włożyć do naczynia

• z jabłek wydąćgpiazda nasienne, dodać do pomidorów, wypoć cukier, mąkę oraz przyprawy i wszystko zmiksować - czas 30 s, obr. poz. 6-8

• nałożyć motylek i gotować - czas 20 min,

temp. 100 °C, obr. poz. 3 • po zagptowoniu sosu wyjąć motylek i ponownie

zmiksować - czas ok. 30-40s, obr. poz 7-8

Uwagi: sos podaje się do zimn> kukurydzianą w ostateczności : pszenną.

:_[)§ti^adniki

^    • 3 ząbki czosnku (10 g)

•    1 jajko

•    1 łyżka musztardy (35 g)

•    1/4 łyżeczki soli

•    szczypta pieprzu

•    2 1/2 MT oleju

•    1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej

•    1 MTjogurtu

•    sok z 1 cytryny

Wykonanie

•    iJo suchego naczynia włożyć czosnek i rozdrobnić obr. poz. 4, czas 6 s

•    dodać jajko, musztardę, sól, pieprz, sok z cytryny, wymieszać obr. poz. 3, po 10 sekundach wlać powoli olej na pokrywę, miksować - czas 1,5 min, obr. poz. 3

•    pod koniec dodać przyprawę uniwersalne/ oraz jogurt

oQ^| • 3żółtka

•    2 MT śmietany

•    SOgmasła

•    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

•    1 kostka rosołowa

•    1/2 MT soku z cytryny

•    1 łyżeczka cukru

•    . pieprz do smaku ar

f Wykonanie

•    wszystkie składniki włożyć do naczynia, wymieszać • czas 10 s, obr. poz. 7

•    założyć motylek i gotować - czas 5 min, temp. 70 °C, obr. poz. 2

Uwagj: sos holenderski podawać do warzyw i białych mięs.

Uwagi: podawać do mięs z gyilla.