ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (67)

fiok,

łitłiiliift:

i fflfflife, HHP

W

Koszyczek z pomidora pełen kulek z różnych warzyw, przybrany rzeżuchą i ustawiony na karbowanym plasterku ogórka. Obok: kwiat z pomidora i karbowanych plasterków ogórka ozdobiony różyczką z rzodkiew-*L ki. Na środku: pomidor przekro-“ jony na sześć części, przełożony cząstkami jajka i przybrany ukośnie pokrojonym kapeluszem pieczarki. Na dole: półkula z pomidorów i jaj oraz „muchomor" napełniony sałatką Waldorfa (patrz część z przepisami).

iiUnłfi iłfi

wMĘF

.....*£“••}j....

V.

rłftl IhutiM"

hi: •    ■ t wtWf

1

ii::

J I >1*1I ,, .

Ili"***

wĘjiiiih;

111*11 i:::; • •• J

wwnłłfltmtfKi

69

m