Pieczeń rzymska

Klops, czyli pieczeń rzymska

Składniki

•    800 g karków ki lub łopatki bez kości

•    400 g wołowiny bez kości

•    5 jajek

•    1 cebula

•    100 g tartej bułki

•    1 łyżka masła

•    1 łyżka posiekanego koperku

•    200 rnl śmieteny

•    1 łyżka rnąki

•    sól, pieprz

Etapy przygotowania

4 jajka ugotowane na twardo, ostudzić i obrać. Cebulę obrać i opłukać. Mięsa opłukać, zmielić z cebulą, dodać surowe jajko, 4 łyżki tartej bułki, doprawić i wyrobić.

2 masy uformować 2 prostokąty. Na jednym ułożyć jajka na twardo, przykryć drugim prostokątem, uformować w rulon i zwinąć w folię durniniową wysmarowaną masłem.

Piec 40 minut w temperaturze 180 st.C.

Klops odwinąć z folii, polać śmietaną wymieszaną z mąką oraz koperkiem i zapiekać 15 minut. Pokroić na plastry i podawać z kaszą.

Ilość pcrcji: 4 Czas pisczenia: 30 minii s przygotowania: 30 minii