Podróże z Tm222

TAJWAN

KURCZAK DUSZONY W OLEJU SEZAMOWYM | To nieskomplikowane tajwańskie danie można łatwo przyrządzić w Thermomixie. Tajwańczycy tradycyjnie dodają mnóstwo imbiru i oleju sezamowego, co uwydatnia smak mięsa, zwłaszcza drobiowego. Duszone potrawy mają w Chinach długą tradycję i stanowią część codziennego jadłospisu na obszarze całego kraju.

KURCZAK DUSZONY W OLEJU SEZAMOWYM

CZAS CAŁKOWITY • 40 MIN CZAS PRZYGOTOWANIA • 10 MIN

<s>

ŁATWY

na porcję | kJ 2759 / kcal 660

białko: 37 g | węglowodany: 55 g | tłuszcz: 27 g

SKŁADNIKI

80 g imbiru, pokrojonego w cienkie plasterki

30 g oleju sezamowego

800 g nóżek kurczaka (podzielonych na udka i podudzia)

400 g wina ryżowego 400 g wody

300 g makaronu pszennego (cienkie nitki)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1.    Do naczynia miksującego włożyć imbir i wlać olej sezamowy, podgrzać 3 min/Varoma/obr. 1.

2.    Dodać kurczaka, gotować 5 min/yaroma/^/obr. 1.

3.    Dodać wino ryżowe i wodę, gotować 20 min/100°C/55/obr. 1.

4.    W tym czasie przygotować makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu. Podawać kurczaka w miseczkach, z dodatkiem makaronu.

WARIANT

• Można podawać z innymi rodzajami makaronu lub z ryżem.