skanuj0123

✓

■    Nadziewana bagietka

Składniki: m 1 bagietka & 10 dag szynki K 2 plasterki sera Si 1 jajko il 1 pomidor

■    kawałek czerwonej papryki M 1 dymka ze szczypiorkiem S pół słoiczka majonezu

liście sałaty

Bagietkę przekroić wzdłuż, np. odkroić spód, wyjąć ze środka połowę miękiszu

•    szynkę i ser pokroić w drobną kostkę

•    pomidor i paprykę umyć, z pomidora wyjąć pestki, pokroić w kostkę • jajko ugotować na twardo, drobno posiekać

•    dymkę posiekać razem ze szczy-piorem • połączyć wszystkie składniki, przyprawić do smaku, wypełnić nimi bagietkę, schłodzić w lodówce • wyjąć, ułożyć na liściach sałaty, pokroić na plastry.

■ Grzanki z gruszkami

Składniki:

W 6 kromek tostowego pieczywa K 2 łyżki masła ■ 3 gruszki

S 3 duże cienkie plastry żółtego sera 4 kawałek pieczonej cielęciny lub kurczaka w galaretce

Chleb posmarować masłem • gruszki umyć, obrać, wyjąć gniazda nasienne, pokroić na nieduże kawałki • na każdym położyć pół plasterka sera • włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180°C, a kiedy ser się rozpuści, wyjąć • pieczone mięso pokroić, ułożyć na kanapkach, od razu podawać.

KUCHNIA Siostry Filomeny

I Jajecznica na razowcu

Składniki:

4 kromki razowego chleba H 2 łyżki masła 912 jajka

ii 1 duży lub 2 małe pomidory II sól ■ pieprz

Jajka roztrzepać, dodać do smaku pieprz i sól • na patelni rozgrzać masło, uważając, żeby się nie przypaliło

•    wylać jajka i, starannie mieszając, podsmażać, żeby się ścięły, przyprawić do smaku solą i pieprzem

•    wyłożyć na kromkę chleba • pomidor umyć, jeden pokroić w plastry, drugi na cząstki • na każdej kanapce położyć plasterek pomidora.

■ Hamburgery

Składniki:

W. 4 bułki z sezamem 811 pomidor f$ keczup

li 1 młoda cukinia K 30 dag mielonego mięsa Wi 1 cebulka Si 2 ząbki czosnku M 1 jajko

B 1 mała czerstwa bułka * sól H pieprz

M 4 nieduże plasterki żółtego sera H olej

Czerstwą bułkę namoczyć, odcisnąć, wymieszać z mięsem, jajkiem, drobno posiekaną cebulką i roztartym z solą ząbkiem czosnku, przyprawić do smaku solą i pieprzem • uformować 4 hamburgery, usmażyć na oleju • bułki przekroić w poprzek na pół • położyć plasterek pomidora, cukinii, ciepły hamburger, łyżeczkę keczupu i plasterek sera • przykryć bułką, spiąć wykałaczką, wierzch bułki ozdobić rzodkiewką.

27