Warzywnictwo020

WARZYWA DYNIOWATE

SYSTEMATYKA I CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA

Warzywa dyniowate należą do rodziny Cucurbitaceae. W Polsce uprawia się następujące gatunki:

ogórek    -    Cucumis sativus L.

melon    -    Cucumis melo L.

dynię olbrzymią    -    Cucurbita maxima Duch.

dynię zwyczajną    -    Cucurbita pepo L.

kawon    -    Citrullus vulgaris Schrad.

Ponadto bywa uprawiana dynia figolistna Cucurbita ficifolia Bouche, która ma zastosowanie jako podkładka do szczepienia ogórków szklarniowych. Ogórki szczepione na dyni figolistnej nie są porażane przez grzyby z rodzaju Fusarium i Verti-cillium, które są sprawcami uwiądu. Warzywa dyniowate są roślinami rocznymi, a ich częścią jadalną jest owoc - jagoda rzekoma. Są to rośliny ciepłolubne, wymagające ciepłego stanowiska i osłon od chłodnych wiatrów. Największe wymagania cieplne ma kawon, mniejsze melon i ogórek, a najmniejsze dynia. Rośliny te mają także wysokie wymagania wodne. Warzywa dyniowate mają palowy system korzeniowy, silnie rozgałęziony w wierzchniej warstwie gleby do głębokości około 30 cm. Korzenie boczne osiągają długość 1,5-2 m u ogórka, a 4-6 m u dyni. Korzenie dyniowatych przerastają glebę o objętości 3-5 m³, przy czym najsilniejsze są u kawona i dyni, a nieco słabsze u ogórka i melona. Rośliny mają małą zdolność regenerowania uszkodzonych korzeni, nie znoszą przesadzania, a uprawę międzyrzędową należy przeprowadzać ostrożnie. Warzywa dyniowate są roślinami obcopylnymi, owadopylnymi.

OGÓREK

Opis botaniczny

Pędy ogórka są początkowo wzniesione, później płożące się, długie, szorstkie, pokryte kruchymi włoskami. W sprzyjających warunkach w pachwinach liści i kolanku

20