Składniki:
500 g surowej dyni 2 ziemniaki
mał3 cebul3 pokrojona w kostkę posiekany ząbek czosnku 1 litr rosołu lub wywaru z warzyw łyżeczka przyprawy curry sól
pieprz cukier 4 łyżki oliwy
Sposób przyrządzania:
Na oliwie zeszklijcie cebulę i czosnek. Dodajcie dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Lekko obsmażcie. Dodajcie curry, wymieszajcie. Po 5 minutach wiejcie wywar i gotujcie, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Całość zmiksujcie i przyprawcie.