101810075818

nif zawartości bulka o mleku mumii fonnofcmi 8 alken

IM* S-

oznaczenia polega na zablokowaniu formaliną snę *naso»n mleka i ujawnieniu wolnych grup karboksylowych, które '•me roztworem wodorotlenku sodowego wobec renołofuktns Zużytego do miareczkowania wodorotlenku sodowego i po zastosowaniu • 'owiedniego współczynnika otrzymuje się zawartość białka i kazems w mleku.

Przy rządy: i kolba stożkowa o pojemności 50 ml.

11 pipeta kalibrowana o pojemności 5 ml ■

51 pipeta kalibrowana o pojemności 10 ml 4) biureta

Odczynniki:

11 wodorotlenek sodowy (NaOH) - roztwór 0,1 n,

2) fenoloftalema - 2% roztwór w alkoholu etylowym. 'I formalina - roztwór 20 %