2

Wstęp teoretyczny

Celuloza zwana również błonnikiem, jest najbardziej rozpowszechnionym w przyrodzie polisacharydem o charakterze budulcowym. Jest ona głównym składnikiem ścianek komórek roślinnych. Występuje w drzewach, bawełnie, trawach, słomie. Bawełna jest zawiera 87-92°/< celulozy. Drewno zawiera około 50% celulozy. Dużo celulozy zawierają również len, konopie, juta. Celulozie w roślinach towarzyszy zawsze jeszcze kilka pokrewnych jej związków, między innymi tzw. hemiceluloza i lignina. Tworzą one wszystkie razem szkielet tkanek roślinnych.

Przy wzrastającym deficycie białka, konieczne stało się opracowanie technik mikrobiologicznego pozyskiwania go z niekonwencjonalnych źródeł. Do produkcji białek można wykorzystać zarówno odnawialne jak i nieodnawialne surowce, prowadząc biosyntez* SCP i MBP.

SCP ( single celi protein) -to białkoa organizmów jednokomórkowych, czyli biomasa otrzymana w procesie hodowli bakterii, grzybów, drożdży i glonow na substratach nie zawierających frakcji stałych

MBP - za biomasę mikrobiologiczną uważa się biomasę otrzymaną w procesie hodowli drobnoustrojów na substratach nierozpuszczalnych, tj. makulatura czy odpady bawełniane.

Mikroorganizmy do produkcji SCP i MBP mogą wykorzystywać w charakterze źródła węgla wiele substancji odpadowych. Odpady te przed wykorzystaniem poddaje się różnego rodzaju zabiegom wstępnym ( rozdrabnianiu, pęcznieniu w alkaliach, chemicznej i biologicznej de lignifikacji).

Możliwości utylizacji celulozy:

celuloza

etanol, paliwo, chemikalia    produkty biotechnologiczne

farm a cent vki