WÅ‚oskieÚnia z makaronuC

Tagliatelle z pomidorami i

3 szklanki makaronu tagliatelle (wstążki)

250 g ugotowanych muli (np. z puszki)

2 łyżki posiekanej świeżej Bazylii oraz kilka listków do dekoracji

Sos

700 g pomidorów gruntowych 1 Å‚yżka oliwy z oliwek 1 drobno posiekana cebula 2 drobno posiekane zÄ…bki czosnku 2 drobno posiekane Å‚odygi selera naciowego

1 oczyszczona i drobno posiekana czerwona papryka

1    szklanka drobno posiekanych

maÅ‚ych pieczarek 4 osÄ…czone z oliwy i drobno posiekane pomidory suszone na sÅ‚oÅ„cu

2    Å‚yżki przecieru pomidorowego

6 łyżek czerwonego wina czarny pieprz

1    Przygotowujemy sos: zalewamy pomidory wrzÄ…tkiem, po 30 sekundach odcedzamy, obieramy, odrzucamy nasiona, a miąższ drobno siekamy.

2    Rozgrzewamy oliwÄ™ na patelni. Dodajemy cebulÄ™, czosnek, seler, paprykÄ™ i grzyby. Podgrzewamy

5 minut, aż warzywa zmiÄ™knÄ…, mieszamy. Dodajemy Å›wieże oraz suszone pomidory, czerwone wino, przecier pomidorowy i czarny pieprz. Zagotowujemy, zmniejszamy ogieÅ„ i dusimy pod przykryciem 20 minut, aż warzywa zmiÄ™knÄ…, mieszamy.

3 JednoczeÅ›nie gotujemy makaron zgodnie z instrukcjÄ… na opakowaniu, aż bÄ™dzie al dente. Do sosu dodajemy mule, lekko zwiÄ™kszamy ogieÅ„ i podgrzewamy bez przykrycia 5 minut, mieszajÄ…c od czasu do czasu. Odcedzamy makaron, Å‚Ä…czymy z sosem i BazyliÄ…, dokÅ‚adnie mieszamy. Dekorujemy listkami Bazylii i natychmiast podajemy.

Porcje 4

Przygotowanie 10 min Gotowanie 30 min Kalorie 530 kcal TÅ‚uszcz 25 g

43