img219 (8)

Kwiecień to czas, gdy przestawiamy się na dietę bogatą w nowalijki. Przyślij nam przepis na swoje ulubione wiosenne danie. Po publikacji dostaniesz 50 zł. Wypełnij kupon ze str. 66, dołącz zdjęcie i napisz coś o sobie.

p na zimę

Jednogarnkowa z warzyw

Przepis przystała i Irena Otrzonsek J

Na potrawach kuchni śląskiej trudno schudnąć.

Są pożywne i pyszne.

Nasza kuchnia kusi lubiących smacznie zjeść. Zupa jarzynowa jest sycąca, idealna na zimowe dni.

Irena Otrzonsek, Warłów Lipowa

Przepis przysłał S. Słoboda

Stanisław Sfoboda, Rzeszów

SKŁADNIKI

•    15 dag ziemniaków

•    5 dag fasolki szparagowej

•    pół kalafiora

•    1 kalarepa

•    marchew

•    kawałek selera

•    por

•    korzeń pietruszki

•    kawałek kapusty włoskiej

•    pomidor

•    100 ml śmietany

•    cebula

•    5 dag masła

•    łyżeczka koperku

•    2 łyżeczki mąki pszennej

•    szczypta kminku, sól

PRZYGOTOWANIE

1. Warzywa obieramy i dokładnie myjemy. Ziemniaki, marchew, seler, pietruszkę, kalarepę, kapustę i cebulę kroimy w kostkę, fasolkę szparagową w kawałki, a pora w plasterki.

2.    Tak przygotowane warzywa gotujemy 20 minut w osolonej wodzie. Następnie dodajemy pokrojonego pomidora, różyczki kalafiora i gotujemy jeszcze 15 minut.

3,    Gdy warzywa będą miękkie, zagęszczamy zupę zasmażką z masła i mąki pszennej, dodajemy do smaku kminek. Zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy zahartowaną śmietanę, mieszamy i posypujemy posiekanym koperkiem.

„Bigos” na przednówku

Powstał, gdy miałem pustawy portfel.

I był to strzał w dziesiątkę. Moi goście upominają się o ten przysmak

SKŁADNIKI

• 40 dag pieczarek *12 parówek • cebula *1/2 strąka papryki • 4 łyżki sosu do spaghetti • 2 łyżki przecieru • kostka rosołowa • vegeta • olej • sól, pieprz • natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE

1.    Pokrojone pieczarki wraz z cebulą smażymy na oleju.

2.    Parówki i paprykę kroimy i razem gotujemy 15 minut z dodatkiem kostki rosołowej. Mieszamy, dodajemy sos do spaghetti, przecier, przyprawy do smaku i natkę.

RADY Stanisława Słobody Możemy danie zagęścić mąką wymieszaną z wodą.

Przyślij przepis 5