ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (14)

mr-ŚR

w* v-iy

-    ■ vJ

szparagów owinięte szynką z łososia. Na ozdobny szaszłyk składa się korona z cytryny, jedna ósma

korona

Kaczka znajduje się na środku półmiska ozdobionego kwiatami pod galaretką. Po obu jej stronach ułożone są elementy dekoracyjne tj. lilia wodna z mandarynki przybrana truskawką i wałeczki ze

pomarańczy i dwie wiśnie ko z pomidora i ukośnie nacięty kapelusz pieczarki oraz jedno winogrono.