lab25

89

51. Badanie właściwości sacharozy

a) Do probówki wlać po I cm' płynu Fehlinga (I i II), dodać 1 cnr’ roztworu sacharozy i ogrzać zawartość probówki w zlewce z wrzącą wodą.

Wynik:

1^8    ^-b-TrcJk.

0 _VJ    ^J    *ecuccjC

Wniosek:

^ ęp£i UA-Ć, ^r»v<-C».    wtł-^Cb    '•'^jCLcwJyjet ^ ^

b) Do roztworu sacharozy dodać około 1 cm’ rozcieńczonego roztworu IICI i ogrzewać przez kilka minut we wrzącej łaźni wodnej. Następnie roztwór zobojętnić rozcieńczonym roztworem NaOli i dodać do probówki, w której wcześniej przygotowano płyn Fehlinga (po 1 cnr’ roztworu Fehlinga I i II).

Wynik:    <£ plOfaduIOC    LC -,.y    Qn<Ś.

y

Równania reakcji:

- C_c h„o₆

^UifcOł

Wniosek:    ^ -H.

W <*p>~    _K

^U'^'^Vv1 p/TovV^ I U:owft.    S - U?

OCJUŚt

ś_doc^_v

cAv