ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (6)

aniżeli ich wygląd. Nasz gość powinien bowiem sięgać po danie bez obawy, że r szczy swoiste dzieło sztuki.

Od zdobienia prostych potraw już tylko <rok do urządzenia wykwintnego bufetu. Nawet przy niewielkiej wprawie jego o^rzygotowanie nie powinno sprawić zbyt vvielu trudności. Świąteczny bufet powi-n en przy tym zachowywać pewien jedno-ty styl. Niezbyt dobrze wyglądają bowiem codzienne talerze czy półmiski na odświętnie przybranym stole. Powinien oyć także jednakowo atrakcyjny, zarówno na środku, jak i po bokach.

Książka ta pomoże Pani lub Panu domu w przygotowaniu klasycznych, a jednocześnie fantazyjnych dekoracji, mogących uatrakcyjnić zarówno codzienne posiłki, ak i świąteczne spotkanie rodzinne Oprócz przepisów na potrawy, można w niej znaleźć szczegółowe informacje towaroznawcze, dotyczące produktów spożywczych, które ułatwią korzystanie z warzyw i owoców oraz zasady ich przechowywania i przetwarzania.

Na kolejnych stronach książki pokazano wiele możliwości dekorowania półmisków mięsnych, rybnych lub serowych głównie warzywami oraz słodkich wypieków - owocami, kremami i glazurami. Jest tu również opisany sposób przygotowania i przetwarzania potrzebnych do tego produktów spożywczych. Wszystkie pokazane w książce przedmioty służące do pracy można znaleźć w sklepach gospodarstwa domowego lub w wyspecjalizowanych stoiskach domów towarowych. Są również reklamowane w telewizji (TV-Shop). Spis alfabetyczny znajdu-ący się na końcu książki ułatwia wyszu-dwanie odpowiednich przepisów.

Można z nich korzystać, zarówno wiernie je naśladując jak i puszczając wodze własnej fantazji.

żjltHUH*

.

Pi

'JJTN

\