10578 101

87

Oprócz ziemniaków zbadano po większej części inne pokarmy, a nadto znane są dokładnie części składowe ciała zwierzęcego. Poró-wnywając skład paszy, ze składem ciała zwierzęcego, widzimy, że niektóre bliższe pierwiastki roślin, maj.'}, podobieństwo ze krwią, i z mięsem, inne z tłuszczem, inne nakoniec z kośćmi zwierząt; ztąd wnosimy, że wspomnione pierwiastki roślin, przemieniają się w ciele zwu-rzęcem rzeczywiście w krew, mięso, tłuszcz i kości.

Z wymienionych części ziemniaka, mają wielkie podobieństwo i jednakowy prawie skład:

Włókno i skrobia z tłuszczem zwierząt, białko ze krwią i mięsem zwierzęcym, popioły z kośćmi zwierząt.

Wielka część paszy znika w czasie przejścia przez ciało zwierzęcia, gdyż odchody i mocz w stanie suchym ważą razem tylko % do ^lj_% tego, co ważyła pasza sucha. Ażeby więc ocenić ściśle, pożywność paszy, skuteczność, czyli działanie gnoju z niej powstałego, potrzeba koniecznie znać skład gazów i cieczy, bądź przez płuca, bądź przez skórę zwierzęcą przeziewanych.