1.1. Szybkość reakcji
Kinetyka chemiczna bada szybkość oraz mechanizmy reakcji.
HtZaąjomość szybkości danej reakcji oraz czynników wpływających na tę BHbość ma istotne znaczenie praktyczne - dzięki tej wiedzy potrafimy ■ncować czas przebiegu reakcji, umiemy przyspieszyć reakcję wolną ■b spowolnić nazbyt szybką, mogącą prowadzić do wybuchu. Zagadnie-związanymi z szybkością reakcji zajmuje się kinetyka chemiczna, ■haka ta wyjaśnia również mechanizmy reakcji, czyli bada, w jaki sposób bpfteczki substratów ulegają przemianie w cząsteczki produktów. Kine-Bbi chemiczna opisuje za pomocą równań matematycznych procesy zachodzące w mieszaninie reakcyjnej. Postać równania opisującego szyb-■Bć reakcji wyznacza się doświadczalnie, dzięki czemu można dokładnie incwidzieć zależność szybkości reakcji od różnych czynników, takich jak ■■peratura czy stężenie substratów.
Błtezczególne reakcje chemiczne, przeprowadzane w określonych wa-■pkach, cechują się różną szybkością. Przykładem reakcji przebiegają-€*cfa bardzo szybko mogą być reakcje prowadzące do wytrącenia trudno Hppuszczalnych związków - osad pojawia się natychmiast po zmiesza-Kp roztworów substratów. Do najszybszych reakcji zachodzących w roz-Bsorach wodnych należy neutralizacja przebiegająca między kwasami ■zasadami. Przebieg innych reakcji jest natomiast wolniejszy, można ■rmch śledzić stopniowe gromadzenie się produktu. W ten sposób za-Bbodzą reakq'e większości związków organicznych, na przykład reakcja icstiyfikacji, w której zapach estru staje się wyczuwalny dopiero po kilku [■■nutach od rozpoczęcia reakcji. Natomiast do bardzo wolnych reakcji ■■leżą między innymi takie procesy utleniania, jak rdzewienie wyrobów żelaznych lub tworzenie patyny na miedzi, które w warunkach normal-Msch trwają kilka, kilkanaście lub nawet kilkadziesiąt lat.
plbrównanie szybkości różnych reakcji
| Przygotuj 0,1-molowe wodne roztwory następujących soli: tiosiarczanu sodu Na2S203, azotanu(V) ołowiu(II) Pb(N03)2 i jodku potasu KI oraz 0,1-molowy kwas solny. Następnie w jednej probówce zmieszaj 1 cm3 kwasu solnego z 1 cm3 roztworu Na2S203 oraz jednocześnie w drugiej probówce 1 cm3 roztworu Pb(N03)2 z 1 cm3 roztworu KI. Obserwuj przebieg reakcji i porównaj ich szybkość.
11