26 27

DIETA I ODTRUWANIE ORGANIZMU WEDŁUG METODY DOKTORA JENSENA w peini wykorzystywane. W dietach i metodach eliminacyjnych nie skrywa się żadna szczególna tajemnica. Pijąc więcej i jedząc mniej, sięgając po pokarmy proste, w nieskomplikowanych połączeniach, zwyczajnie ułatwiamy organizmowi pracę, wspomagając jego naturalne mechanizmy działania.

A więc mówiąc ogólnie, nasz jedenastodniowy program rozpoczynamy od picia wody oraz soków przez pierwsze trzy dni; następnie przechodzimy stopniowo na dietę składającą się z owoców, soków oraz wody, która powinna trwać kolejne dwa dni; potem przez sześć dni jemy cytrusy oraz inne owoce, sałatki, wywary z jarzyn oraz warzywa gotowane na parze. Warto także brać co wieczór przed snem gorącą kąpiel.

Przygotuj sobie zawczasu odpowiednie produkty spożywcze. Wśród nich powinno się znaleźć szczególnie dużo owoców i warzyw.

Polecam: cytrusy, winogrona, melony, gruszki, brzoskwinie, śliwki oraz inne owoce sezonowe. Można jeść również owoce suszone (w sklepach dostępne są też takie, do których podczas procesu suszenia nie dodaje się siarki), np. śliwki. figi, morele oraz brzoskwinie, które doprowadzamy do pierwotnej postaci przez moczenie w wodzie. Najlepiej zalać je wodą w garnku, doprowadzić do wrzenia i moczyć przez noc. Sałatki powinniśmy przygotowywać z różnych gatunków sałat liściastych (lepiej unikać głowiastej sałaty lodowej), kiełków, surowego szpinaku, rzodkiewek, selera, dymki, ogórka, surowej cukinii, pomidorów oraz natki pietruszki. Można je posypać tartym pasternakiem (lub pietruszką), marchewką albo burakiem. Najlepiej jeść sałatki bez sosu. Jeśli jednak wolisz polewać je dressingiem, dodawaj go z umiarem - nie więcej niż łyżkę lub dwie. Przez ostatnie sześć dni programu posilaj się świeżymi, gotowanymi na parze warzywami, takimi jak brokuły, marchew, zielony groszek, kabaczek, cukinia lub dynia, kukurydza i kalafior.

Odżywczy wywar jarzynowy to istotny składnik naszej diety. Oto przepis na jego przygotowanie:

Odżywczy wywar z warzyw

2 szklanki naci selera

1    łyżeczka bulionu warzywnego w proszku

2    litry odfdtrowanej wody

(Jeśli chcesz, możesz dodać cebulę do smaku)

i/2 szklanki naci z marchwi 2 szklanki obierzyn z ziemniaków (grubości nieco ponad 1 cm)

2    szklanki liści buraczanych

3    szklanki pokrojonych łodyg selera naciowego

Diety eliminacyjne

Posiekaj drobno pięć pierwszych składników, wymieszaj je w garnku z bulionem warzywnym w proszku i wodą, doprowadź powoli do wrzenia, a następnie gotuj przez 20 minut i odcedź; spożywaj wyłącznie wywar.

Zanim przedstawię plan jedenastodniowego programu eliminacyjnego, chciałbym, abyś przygotował się do stosowania lewatyw przez początkowe cztery lub pięć dni, jeśli nie będziesz miał wypróżnień. Perystaltyka jelit często ustaje, gdy ograniczamy ilość pożywienia. Być może będziesz też miał ochotę na popołudniową drzemkę lub odpoczynek przez czas trwania diety. Pij codziennie 2-3 litry wody, tj. ok. 8-12 szklanek (np. jedną szklankę co godzinę) - z dodatkiem soku. Od szóstego dnia, gdy wprowadzisz pokarmy warzywne, staraj się jeść powoli, aby nic dopuścić do przejedzenia.

Szczegółowy plan programu eliminacyjnego

Dni 1, 2 i 3, Wypij rano dwie szklanki wody. Po 30 minutach do godziny wypij pierwszą szklankę soku grejpfrutowego lub pomarańczowego, a następnie pij taką samą porcję co cztery godziny. Powodem, dla którego polecam sok z owoców cytrusowych, jest to, że porusza on kwasy i toksyny lepiej niż jakikolwiek inny sok, a woda pomaga usuwać na zewnątrz owe niepotrzebne substancje. Pamiętaj, aby pić szklankę wody mniej więcej co godzinę, czyli 8-12 szklanek dziennie. Przed spoczynkiem weź gorącą kąpiel.

Dni 4 i 5. Po obudzeniu się wypij dwie szklanki wody. Na śniadanie, obiad i kolację jedz tylko owoce. Między posiłkami możesz także pić sok. Pamiętaj, by w ciągu dnia wypić 6-10 szklanek wody. Codziennie wieczorem bierz gorącą kąpiel.

Dni: 6-11. Po wstaniu z łóżka wypij dwie szklanki wody. Na śniadanie jedz tylko cytrusy. Przedpołudniową przekąskę może stanowić jakiś owoc (ale nie cytrusowy). Obiad powinien się składać z zielonej sałaty, 3-6 innych warzyw oraz dwóch szklanek wywaru jarzynowego. Możesz dodać nieco soli morskiej lub posypać warzywa i wywar odrobiną bulionu warzywnego w proszku. Co wieczór bierz gorącą kąpiel.

27