42 (370)

PRZEMYSŁ SŁODOWNICZY - MAGAZYNOWANIE ZIARNA JĘCZMIENIA

PRZEMYSŁ SŁODOWNICZY - MAGAZYNOWANIE ZIARNA JĘCZMIENIA

MAGAZYNOWANIE JĘCZMIENIA

Podstawowym warunkiem magazynowania jęczmienia jest przetrzymywanie go w stanie suchym tzn. o wilgotności poniżej 15%.

Gdy wilgotność jęczmienia wynosi 12-13%, wtedy oddychanie ziarna jest najsłabsze, a wysokość strat praktycznie równa się zeru. Jęczmień taki można przechowywać aż do września - października następnego roku.

W przypadku jęczmienia o wilgotności przekraczającej 15% należy obniżyć ją poprzez suszenie w suszarkach lub wietrzenie i mechaniczne przerabianie w magazynach podłogowych.