64 (214)

PRZEMYSŁ SŁODOWNICZY - NAMACZANIE ZIARNA JĘCZMIENIA

Obecnie stosowane są nowoczesne rozwiązania aparaturowe takie jak zamaczalniki płaskodenne, ślimakowe i bębnowe.

ZAMACZALNIKI PŁASKODENNE

cylindryczne pojemniki ze stali nierdzewnej, w których jęczmień leży na perforowanym dnie. Rozmieszczanie jęczmienia w zbiorniku o płaskim dnie oraz opróżnianie z już zaoczkowanego ziarna odbywa się za pomocą wieloramiennego zgarniacza, który może być podnoszony lub opuszczany. Zgarniacz jest wyposażony w przestawne łopatki, które transportują jęczmień na boki, do środka lub wyrównują warstwę leżącego jęczmienia.

Zamaczalnik

płaskodenny

1    - wygarniacz,

2    - płaskie dno sitowe,

3    - natryski,

4    - zasysanie CO_z, 5 -dopływ świeżego powietrza

28