Barszcz wigilijny (2)

Składniki:

•    garść suszonych grzebów (100 g), najlepiej prawdziwki

•    2 ząbki czosnku

•    4 średnie buraki

•    2 litn? esencjonalnego W^Waru WarzeWnego (marcheWk

•    suszone zioła: 2 liście laurovOe, 2 l^żki majeranku

•    3 bjżki posiekanej świeżej nalki pietruszki

•    3 bjżki soku z c^lr^n^

•    sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Przegotowanie:

Grz^be opłukać na sitku, Włożyć do rondelka, zalać 2 szklankami zimnej Wodę i zostawić na noc do namoknięcia. Następnego dnia grz^b^ ugotować do miękkości, z dodatkiem liści laurowych i czosnku. Buraki um^ć, każde zawinąć W folię aluminiową, ułożeć na blasze do pieczenia i piec do miękkości przez około 1 godzinę. Do Wrzącego weWaru z Warzew dodać majeranek, pieprz, ziele angielskie oraz natkę pietruszki. Dodać starte buraki, doprawić solą i zagotować.

Zdjąć z ognia i dodać sok z    We War WarzeWne

przecedzić i potączeć z weWarem z grzebóW.

Kilka grzebkóW pozostawić W zupie, resztę wekorze-slać do farszu na uszka.

ZdroWech , spokojnech Świąt Bożego Narodzenia

oraz

smacznego!!!