DSC06825
Mycie tusz zwierząt rzeźnych i drobiu
□ W uboju żywca przed podziałem tusz na elementy przeprowadza się doczy szczanie i płukanie
□ Po wypatroszeniu drobiu wykonuje się wewnętrzne i zewnętrzne mycie tuszek
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
IMGT93 Tróttta witaminy A. W postaci naturalnej witamina A występuje: w tranie, w wątrobie (zwierząt
DSC06824 Czyszczenie zwierząt rzeźnych po uboju o W celu otrzymania czystych tusz zwierzęcych, po ub
Mięso z uboju zwierząt rzeźnych, trzoda chlewna, bydło, cielęta, owce. korne. kozy. króliki
DSC06746 Choroby zwierząt rzeźnych □ Zaraźliwe - niebezpieczne dla człowieka -gruźlica, wąglik, nosa
SL275391 Białka zwierząt rzeźnych Tkanka mięśniowa zwierząt rzeźnych zawiera średnio 18.5% białka
Zdjęcie605 Przygotowanie zwierzęcia do zabiegu □ 12 godz. głodówka □
SL275391 Białka zwierząt rzeźnych Tkanka mięśniowa zwierząt rzeźnych zawiera średnio 18.5% białka
IMGT94 aa Zywlonle ta), t naiwt w wątrobie różnych zwierząt rzeźnych, witamina D występuje w tak mał
czystosc zwierzat rzeznych CZYSTOŚĆ TO ZDROWIE » lOA** fBK.M Uf. H II ZWIERZĄT RZEŹNYCH
SL275627 Solenie mięsa Do solenia i peklowania nadaje się mięso wszystkich rodzajów zwierząt rzeźnyc
SL275908 Półtusze Tusza zwierząt rzeźnych podzielona dwie części wzdłuż kręgosłupa Linia cięcia
Przeznaczenie krwi Zebrana od zwierząt rzeźnych krew, szczególnie bydła i. trzody I •chlewnej stosow
Mięso - wszystkie części zwierza rzeźnych oraz łownych nadające się do spożycia przez ludzi./ stanow
I semestrów. Weterynaryjna diagnostyka I laboratoryjna - 4 semestry. Higiena zwierząt I rzeźnyc
P1260065 178 •trafi* - a* zaprzęgiem - jeździec □* koniu prowadzi przed sobą dwoje zwierząt. Cech? f
Obraz8 4 Mięso zwierząt rzeźnych 4 Szybkość schładzania mięsa powinna być skorelowana z szybkością
UBÓJ ZWIERZĄT Pozyskiwanie mięsa Mięso- wszystkie części zwierząt rzeźnych oraz zwierząt łownych
więcej podobnych podstron