ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (57)

...■IlUlHłłwi...

go-

o-

ki

ELIPSA

'.'archew albo seler pokroić •. cylinderki lub słupki długości --4,5 cm i grubości około

3 cm.

■ azdy z nich nacigć wzdłuż :sem razy. Następnie nacinać kalce półksiężycowato z przodu i z tyłu, a potem po lewej prawej stronie. Każdy z wierzchołków cylindra również naciąć półksiężycowato cztery 'azy.

Elipsa z marchwi

IjjL

m

.ui

Różne formy z warzyw ułożone jako odrębne motywy

liii

H

.41

w

1

i:i

iouili^: ■ •    ^: 4:;* iiŚSUfc.

(ItSS

Mm

r

I:.:- M>:!J

JM

• 4

HF

■r

•JM

Formy wycięte z karbowanych i gładkich warzyw ułożone w rzędy

ii

59

j

f * i;;. »•' _r • *75Fcjr-iiil“r::: JJ* j *??ł;[777:a UlJł4ri?/^:

rMjillJp’

ii
	"* -
	• • f • i i J

HK ‘

■HMlb 'ifeip^: lii