1987745482

Produkcja piwa otrzymywanego ze słodu (w min hl)	36,7	36,9	36,0	36,6	37,9	39,3
Produkcja papierosów z tytoniu lub jego mieszanek (w mld szt.)	124	131	125	143	150	156

Źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS.

Wielkości te warto skonfrontować ze spożyciem podstawowych produktów w naszym kraju w przeliczeniu na jednego mieszkańca (tabela 1.4.). Dane te obrazują, że pojawiały się nieznaczne różnice w spożyciu zbóż, spadki odnotowano w spożyciu ziemniaków i warzyw, a w przypadku owoców zauważono ponad 30-sto procentowe amplitudy wahań.

Tabela 1. 4.

Spożycie podstawowych produktów w przeliczeniu na jednego mieszkańca w Polsce w latach 2007-2012 (w kg/osobę)

Produkt	2007	2008	2009	2010	2011	2012
Zboża	114	112	111	108	108	108
Ziemniaki	121	118	116	110	111	111
Warzywa	115	115	116	106	104	103
Owoce	41	55	55,5	44	42	46

Źródło: Produkcja i handel zagraniczny produktami rolnymi w 2012 r., Główny Urząd Statystyczny, Warszawa 2013, s. 22.

Różnie też kształtowało się w rozliczeniu bilansowym spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego w przeliczeniu na jednego mieszkańca w latach 2007-2012, co zobrazowano w tabeli 1.5.

Tabela 1.5.

Spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego w przeliczeniu na jednego mieszkańca

w Polsce w latach 2007-2012

Produkt	2007	2008	2009	2010	2011	2012
Mięso i podroby, łącznie z mięsem i podrobami przeznaczonymi na przetwory w wadze schłodzonej (w kg)	77,6	75,3	75	73,7	73,4	71,0
Mleko krowie, łącznie z mlekiem przeznaczonym na przetwory, ale bez mleka przerobionego na masło (w litrach)	179	182	189	189	194	193
Jaja kurze (w szt.)	207	205	206	202	172	140

Źródło: Produkcja i handel zagraniczny produktami rolnymi w 2012 r., Główny Urząd Statystyczny, Warszawa 2013, s. 29.

Oceniając zaprezentowane dane stwierdzamy, że spożycie mięsa i podrobów wyraźnie zmniejszyło się (o 6,6 kg/2012 r.)w stosunku do 2007 r., a powiększyło się spożycie mleka krowiego o 14 litrów. Wyraźnemu zmniejszeniu uległo spożycie jaj kurzych (zmiana o ponad 30%).