276062286

wrażenia organoleptyczne po aplikacji.

Optymalizacja formy preparatu kosmeycznego po tym kątem jest ważnym elementem przygotowania produktu do wprowadzenia na rynek. O powodzeniu danego produktu, oraz jego wyborze przez konsumentów decyduje w dużym stopniu „przyjemność” stosowania.

Optymalizacja właściwości aplikacyjnych nie jest zagadnieniem łatwym. Nie opracowano dotychczas metodyki oceny sensorycznej z wykorzystaniem metod instrumentalnych, w zasadzie jedyne znane metody oceny sensorycznej to badania panelowe z udziałem probantów.

Badania sensoryczne - ocena jakościowa i hedonistyczna

Każdy parametr jest oceniany w skali liczbowej od 1 do 5 (1 - wartość „najgorsza”, 5 -wartość - „najlepsza”). Przykładowo: przyczepność 1 = kosmetyk nie przylega do palca, szybko spływa, przyczepność 5 = kosmetyk dobrze przylega do palca tworzy duży stożek.

parametr	definicja	opis procedury badawczej
przyczepność	określa możliwość nabrania preparatu opuszkiem palca, krem o dobrej przyczepności łatwo jest nabrać ze słoiczka palcem	Na stole postawić 50-ml zlewkę z ok. 20 ml emulsji, swobodnie pobrać opuszkiem palca emulsję; emulsja o dobrej przyczepności łatwo się nabiera, nie spływa i tworzy na opuszce palca charakterystyczny stożek (nie rozlewa się)
konsystencja	określa gęstość oraz spójność emulsji	Na stole postawić 50-ml zlewkę z ok. 20 ml emulsji, swobodnie zanurzyć palec w emulsji pod kątem ok. 60 ^0 i szybko wyciągnąć
jednolitość	określa jakość emulsji, dobra emulsja powinna być jednorodna, o gładkiej powierzchni bez widocznych pęcherzyków powietrza	Ocenić gładkość i jednolitość powierzchni emulsji w zlewce, następnie na oczyszczoną skórę przedramienia nanieść 0,5 ml emulsji i rozsmarować ruchem kolistym oceniając obecność grudek, pęcherzyków powietrza itp.
efekt poduszki	określa ilość kremu odczuwaną pomiędzy palcami podczas pocierania palców o siebie. Im więcej produktu odczuwa się pomiędzy palcami tym silniejszy efekt poduszki	0,5 ml emulsji umieścić pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym, pocierając palcami o siebie określić wyczuwaną ilość kremu
rozprowadzanie	określa łatwość rozprowadzania emulsji na powierzchni skóry	Na oczyszczoną skórę lewego przedramienia nanieść 0,5 ml badanej emulsji, rozprowadzić na skórze palcami prawej ręki, ocenić opór jaki stawia emulsja przy rozprowadzaniu
wchłanianie	określa szybkość wchłaniania się emulsji w naskórek	Na oczyszczoną skórę lewego przedramienia nanieść 0,5ml