5851989852

Nazwa przedmiotu

Poziom studiów Forma studiów

Pozycja planu: B.4.

PROEKOLOGICZNE METODY CHOWU ZWIERZĄT GOSPODARSKICH I WOLNO ŻYJĄCYCH

II stopnia Stacjonarne

Jednostka prowadząca    Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

kierunek studiów

Kierunek    Zootechnika

Specjalność

Przedmiot/y wprowadzający/e Wymagania wstępne

Agroturystyka

Hodowla Zwierząt i Gospodarka Paszowa

Hodowla Zwierząt wolno żyjących i Gospodarka Łowiecka

Organizacja Rozrodu i Ochrona Zdrow ia Zwierząt

Chów i hodowla owiec i kóz; Chów i hodowla bydła; Chów i hodowla drobiu; Chów i hodowla trzody chlewnej; Łowiectwo.

Zasady selekcji, dobom do rozrodu, żywienia różnych gatunków zwierząt gospodarskich i łownych.

Semestralny rozkład zajęć według planu studiów

Semestr	Wykłady (W)	Ćwiczenia audytoryjne (Ć)	Ćwiczenia laboratoryjne (L)	Ćwiczenia projektowe (P)	Seminaria (S)	Zajęcia terenowe (T)	Liczba punktów ECTS
II	2^K						5

Założenia i cele przedmiotu - Po ukończeniu przedmiotu student powinien nabrać umiejętności konstruowania programów rolno-środow iskowych. umieć zarządzać chowem zwierząt uwzględniając obsadę oraz wymagania doty czące warunków⁷ środowiska, żywienia i profilaktyki. Powinien także umieć objaśnić i ocenić produkcję żywności certyfikowanej.

Metody dydaktyczne - wykłady multimedialne.

Forma i warunki zaliczenia przedmiotu - kolokwia.

Treści kształcenia (obejmujące tematykę wykładów i ćwiczeń)

Wykłady - Proekologiczne systemy utrzymania zwierząt gospodarskich (owce, kozy. bydło. drób. trzoda chlewna) i wolno żyjących sprzyjające kształtowaniu krajobrazu i środowiska przyrodniczego, wpływ na behawioryzm, jakość produktów i ekonomikę chowu. Możliwości wykorzystania zwierząt w celu uatrakcyjnienia wiejskiej przestrzeni. Rola i znaczenie zwierząt gospodarskich i wolno żyjących w gospodarstwach agroturystycznych i ekologicznych. Organizacja żywienia zwierząt przeżuwających z maksymalnym wykorzystaniem trwałych użytków zielonych i terenów niewykorzystywanych rolniczo, wpływ żywienia pastwiskowego na jakość produktów⁷ pozyskiwanych od przeżuwaczy. Produkcja jaj metodami ekologicznymi. Proekologiczna produkcja gęsi owsianej. Ekologiczny odchów gospodarski kaczek. Możliwości wykorzystania pasz tradycyjnych w żywieniu świń. ich wpływ na jakość uzyskiwanych produktów⁷. Proekologiczny tucz świń.

NazmsAo (a) osoby prowadzącej (cych) łub odpowiedzialnej (ych) za realizację przedmiotu

dr hab. Bemacka H.(odpowiedzialna za realizację przedmiotu), dr inż. Siininska E., dr inż. Jankowska M.,

prof. dr hab. Bemacki Z., dr inż. Dybała J.. dr inż. Brudnicki W.

Literatura podstawowa

1.    Nalęcz-Tarwacka T. 1997. Chów bydła w⁷ mały m gospodarstw ie. Oficyna Wyd. MULTICO Warszawa;

2.    Miejsce wypasu i gospodarki owczarskiej w koncepcji rozwoju zrównoważonego. 2004, IZ Kraków;

3.Stern A..1995. Przydomowy chów drobiu. Oficyna Wyd. "MULTICO" Warszawa.

4.    Majewskaa T.. 2006. Drobiarstwo niekonwencjonalne. Oficyna Wyd. „Hoża" Warszawa:

5.    Praca pod red. Grudniewskiej B.. 1998. Hodowla i użytkowanie świń. ART Olsztyn;

6.    Okarma H„ Tomek A. 2008. Łowiectwo. Wyd. Eduk. Nauk. „H20" Kraków.

Literatura uzupełniająca

1.    Kędzior W., 2005. Owcze produkty spożywcze. PWE W-wa;

2.    By dło (miesięcznik);

3.    Kwartalnik „Eko-Arka" Wydawnictwo „Gaj” Bydgoszcz.

9