1629289689

	żywności podczas jej produkcji, przetwarzania i przechowywania.
14	Zastosowanie mikroorganizmów w biotechnologii środowiskowej do ochrony gleb, wód i atmosfery. Ekotoksykologiczne aspekty oczyszczanie ścieków komunalnych i przemysłowych, degradacja odpadów.	*
15	Etyka ekologiczna w produkcji żywności i pasz oraz w ochronie środowiska przyrodniczego (rolniczego). Ekotoksykologiczna ocena żywności i składników pokarmowych.	*
	Razem	15

I.p.	Tematyka ćwiczeń:	Godz.
	BHP na ćwiczeniach z ekotoksykologii. Metody pobierania prób i przygodo-wanie ich do badań. Organizmy jako biowskaźniki.	^1
2	Analiza mikrobiologiczna gleby: naturalnej żyznej i poddanej działaniu wybranych pestycydów i metali ciężkich.	2
3	Odczyt analizy gleby i porównanie wyników w aspekcie biochemicznym, mikrobiologicznym i ekotoksykologicznym. Wykonanie i opis preparatów z mikroorganizmów wyizolowanych w analizie gleb.	2
5	Określanie wpływu wybranych związków chemicznych (pestycydy, metale ciężkie, antybiotyki) na wzrost i funkcje życiowe mikroorganizmów testowych.	2
6	Odczyt wpływu związków chemicznych na organizmy testowe. Badanie zmian morfologicznych wybranych organizmów.	2
7	Określenie wpływu niekorzystnych warunków środowiskowych - wysoka i niska temperatura, promieniowanie UV, wpływ warunków beztlenowych na wzrost tlenowców, wpływ obecności tlenu na wzrost beztlenowców.	^1
10	Odczyt testów biologicznych wykonywanych na mikroorganizmach testowych. Określenie zmian makroskopowych i morfologicznych badanych mikroorganizmów, występujące w glebach, płodach rolnych i paszach.	2
11	Grzyby toksynotwórcze i ich metabolity - mykotoksyny, Badanie toksyczności metodą testów biologicznych.	^1
12	Odczyt testów biologicznych - określanie energii i zdolności kiełkowania nasion. Badanie występowania mykotoksyn metodą chromatografii cienkowarstwowej i cieczowej (HPLC).	2
	Razem:	15

Literatura podstawowa:

1.    Graniczny M., Mizerski W.: Katastrofy przyrodnicze. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2007.

2.    Manaham S.E.: Toksykologia środowiska, aspekty chemiczne i biochemiczne. Wydawnictwo Naukowe, PWN, Warszawa, 2006.

3.    Rejmer P.: Podstawy ekotoksykologii. Wydawnictwo Ekoinżinierii. Lublin, 1997.

4.    Seńczyk W.: Toksykologia współczesna. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa, 2005.

5.    Zieliński S.: Skażenie chemiczne w środowisku. Oficyna Wydawnicza politechniki Wrocławskiej, Wrocław 2000.

Literatura uzupełniająca:

1. Lippmann M.: Environmental Toxicants, John Wiley & Sons, Inc. Publication, 2009