3184153657

38 Alicja Że gola, Henryk Że go ta

ośrodkach [4, 5, 9] wykazały obecność o-tyrozyny w napromieniowanym mięsie drobiu, jednakże okazało się, że także inne czynniki oprócz dawki mają wpływ na wydajność jej powstawania.

Celem przeprowadzonych badań było opracowanie metody chromatograficznego rozdziału izomerów tyrozyny jako produktów radioiizy fenyloalaniny, określenie wydajności tworzenia tych izomerów w wyniku radioiizy fenyloalaniny w aspekcie przydatności oznaczeń o-tyrozyny jako indykatora napromieniowania produktów spożywczych.

Materiał i metody badań

Materiał do badań stanowiły DL-fenyloalanina, o-, m- i p-tyrozyna firmy Sigma. Roztwory wodne fenyloalaniny o stężeniu 10'² mol dm'³ napromieniowano w źródle Co⁶⁰ dawkami od 1 do 30 kGy, moc dawki wynosiła 1,2 Gy s'¹. Pomiary dozymetryczne wykonano przy użyciu dozymetru Frickiego.

Badania nad doborem warunków chromatograficznego rozdziału fenyloalaniny i izomerów tyrozyny prowadzono wykorzystując chromatograf cieczowy firmy Knauer wyposażony w kolumnę wypełnioną Spherisobem S ODS1, 5 pm, 250x4 mm, detektor spektrofotometryczny (k = 270 nm), połączony z integratorem firmy Hewlett Packard typ HP 3395. Jako eluent stosowany był wodny roztwór zawierający 2% etanolu i 1% KH₂P0₄, szybkość przepływu 0,5 cm³ min’¹. Objętość próbki nanoszonej na kolumnę wynosiła 20 pi. Napromieniowane różnymi dawkami roztwory fenyloalaniny nanoszone były bezpośrednio na kolumnę chromatograficzną.

Widma absorpcyjne roztworów wodnych izomerów tyrozyny o stężeniu 2 x 10'¹mol dnf³ rejestrowane były na spektofotometrze firmy Hewlett Packard typ HP 8452A.

Wyniki badań

W badaniach wstępnych dotyczących chromatograficznego rozdziału badanych aminokwasów stosowano różne kolumny analityczne i różne rodzaje eluentów. Najlepszy rozdział izomerów tyrozyny udało się osiągnąć stosując kolumnę wypełnioną Spherisorbem S ODS1, o średnicy wypełnienia 5 pm i wymiarach 250 x 4 mm. Jako eluent stosowano wodny roztwór zawierający 2% etanolu i 1% KH₂P0₄, przy szybko-

ści przepływu wynoszącej 0,5 cm min' . Uzyskany w tych warunkach rozdział badanych aminokwasów przedstawiono na rys. 1. Czasy retencji poszczególnych składników wynosiły odpowiednio dla p-Tyr - 7,8 min., m-Tyr - 9,3 min., o-Tyr -11,1 min. oraz Phe - 12,6 min. Detekcję pików chromatograficznych prowadzono przy 270 nm, ponieważ w tym zakresie na widmach izomerów tyrozyny występuje maksimum ab-

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
110407662606488408558200045822 n Barwienie pozytywno-negatywne Metoda ta pozwala wykazać obecność
KSE6153 II L38 2861648 fortuny nie widząc, wziął to sobie za dowód woli Bożej, że go chce mieć w in
Image2083 Wiemy, że = 1 orazy_1_Ta "("+1)
SO KRATES Uważał ze tylko ta wiedza ucznia wzbogaci, którą sam sobie wytworzy przez własną
wionćj rozpaczy przy zgonie ukochanego męża? To chyba niestety! że trajedja ta wystawiona później pr
60 O KLEJNOCIE tego zniewolił, że go bezmiernie miłowała, posłała sobie po straż, a ktoby to u niej
SNV36352 0 swojej decyzji napisał, że go „ciosy nieprzyjaznej fortuny [.■•]
socjologia2 (2) 158 Struktury quasi-grupowe od niej i że różnią się nawzajem oraz że różnica ta nar
lemów i sądzimy, że metoda ta jest dosyć opłacalna. Nie robimy tego na większą skalę, ponieważ dane
206 ZADANIE APOLOGETYKI. stawia, w kilku zarysach, uwydatniających jego braki. Okaże się z tego, że
POŁOŻENIE PRAWNE CHRZEŚCIJAN. 361 KorzYstnem było dalej dla chrześcijan, że opieka ta prawna rozciąg
IMG35 84 Pojęcie tekstu tyle, że umowność ta na tle innych, bardziej specjalnych „języków” przestaj
page0006 2 mówiąc, że kwestya ta obchodzi nas tak z blizka i tak je&t da nas żywotną, że człowie
page0043 88 żyję itd. Mamy świadomość, że jesteśmy tą rzeczą, to jest jednością, do której mogą się

więcej podobnych podstron