683539520

9.    Kupujemy produkty nie opakowane, przez co ograniczamy ilość odpadów.

10.    Ograniczamy spożycie produktów zwierzęcych, zawierających wiele niekorzystnych dla zdrowia człowieka składników (na przykład cholesterol, tłuszcze nasycone).

Propozycje powyższe są zgodne z zaleceniami światowej Organizacji Zdrowia, które przedstawiają się następująco:

•    zwiększenie spożycia owoców i warzyw, a także produktów zbożowych z wysokiego przemiału,

•    ograniczenie spożycia żywności bogatej w tłuszcze zwierzęce,

•    preferowanie spożycia ryb, drobiu i tłuszczów roślinnych,

•    spożywanie produktów mleczarskich o niskiej zawartości tłuszczu,

•    ograniczenie spożycia soli i produktów zawierających cholesterol (jaja, masło) [Pałasiński 1995, s. 30].

Jak jadamy?

•    Podczas posiłków w pierwszej kolejności spożywamy potrawy świeże, nie gotowane.

•    Jemy tylko wówczas, gdy jesteśmy głodni.

•    Unikamy potraw zbyt zimnych i zbyt gorących.

•    jemy w spokoju, bez pośpiechu, w pozycji siedzącej.

Metoda realizacji: dyskusja dydaktyczna.

Ogniwo III może być uzupełnione pogadanką na temat reguł odżywiania wewnętrznego. Literatura: Miszurow-Rafalski E., Dwanaście reguł odżywiania wewnętrznego, „Bezpieczna żywność, Zdrowy Styl Życia" 1997, nr 1/35, s. 17-22.

Piramida zdrowia (które produkty należy jadać często, spożycie których zaś ograniczać)

Metoda realizacji: debata - rozważenie problemu bez dokonywania wyboru; podanie argumentów za i przeciw (ryc. 6).