8 Dieta niskocholesterolowa O kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych

background image

Dieta niskocholesterolowa

(O kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych)


Dieta niskocholesterolowa jest dietą o obniżonej zawartości cholesterolu. Zalecana jest przede
wszystkim osobom z jego podwyższonym poziomem oraz mających problemy z układem krążenia.

Zastosowanie:

Miażdżyca
Wysoki poziom cholesterolu

Cel diety:

Obniżenie hiperlipoproteinemi

Zalecenia:

Należy ograniczyd podaż cholesterolu nawet do 100 mg dziennie.
Jednocześnie zwiększyd podaż witamin z grupy B, witaminy C oraz E.
Ograniczyd cukry proste.
Zwiększyd ilośd spożywanego błonnika.

Dieta polega na wyłączeniu:

żółtek,
podrobów,
smalcu,
boczku,
masła,
tłustych produktów mięsnych, mlecznych,
słodyczy.

Produkty zalecane:

Pieczywo pełnoziarniste
Kefir, maślanka, jogurt naturalny,
Chudy biały ser,
Czerwone wino z dzikiej róży,
Ryby pochodzenia morskiego: makrela, dorsz, śledź, łosoś, szprot, sardynka (nie smażone),
Oliwa tłoczona na zimno, olej rzepakowy tłoczony na zimno,
Marchew, czosnek, cebula, buraki, kalafior, pomidory, dynia, szpinak, kabaczki, brokuły, zielony
groszek, fasola szparagowa, cykoria, sałata, ziemniaki, kapusta,
Jabłka, cytryny, winogrona, truskawki, arbuzy, morele, kiwi, brzoskwinie, pomaraocze, maliny
Zupy owocowe i warzywne bez tłuszczu,
Herbata zielona,
Ryż brązowy i grube kasze,
Naturalne (przecierane) soki owocowe i warzywne, napoje owocowe
Zalecane jest zastąpienie tłuszczu zwierzęcego olejam


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Oznaczanie zawartości wody i suchej masy, oznaczanie kwasowości, oznaczanie zawartości białek i tłus
DIETA NISKOCH,PONIEDZIAŁEK
Dieta niskocholesterolowa, gimnastyka i diety
Utlenianie kwasów tłuszczowych i ketogeneza
UTENIANIE KWASÓW TŁUSZCZOWYCH
Reakcje utleniania kwasów tłuszczowych i triacylogriceroli
4 Oznaczanie składu reszt kwasów tłuszczowych w glicerydach i fosfolipidach
kwasy i pochodne Reakcja kwasów tłuszczowych z roztworem bromu i roztworem manganianu(VII) potasu
Biochemia 10 Metabolizm kwasow tluszczowychK
SYNTEZA KWASOW TLUSZCZOWYCH
Metabolizm kwasów tłuszczowych
Oznaczanie zawartości substancji tłuszczowych, - dietetyka, HACCP -, systemy zarzadzania jakoscia
OZNACZANIE ZAWARTOŚCI I JAKOŚCI TŁUSZCZÓW
Wpływ wielonienasyconych kwasów tłuszczowych na perystaltykę przewodu pokarmowego
Utlenianie kwasow tluszczowych

więcej podobnych podstron