Kotleciki ziemniaczane



5-6 ziemniaków



1 cebula



1 łyżka masła



1 zastępnik jajka PKU (2 łyżeczki i 40 ml wody)



1-2 łyżki mąki PKU



bułka tarta PKU



olej lub oliwa do smażenia



sól



pieprz

Ziemniaki obrać, ugotować i rozgnieść lub przecisnąć

przez praskę. Dodać podsmażoną na maśle cebulę (drobna
kostka). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać 1
zastępnik jajka PKU (uprzednio rozprowadzić w wodzie
zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i mąkę PKU.
Uformować sznycelki, naciąć z obu stron „w kratkę”,

obtoczyć w bułce tartej PKU, usmażyć w oliwie lub oleju.

Podawać z sałatką z pomidorów.