Żywienie w osteoporozie

Osteoporoza (zrzeszotnienie kości) - choroba charakteryzująca się postępującym ubytkiem masy
kostnej i zmianą struktury przestrzennej kości. Osteoporoza występuje najczęściej u kobiet po
menopauzie.

Do przyczyn wystąpienia osteoporozy pierwotnej należą :

menopauza(zwłaszcza wczesna)

zaawansowany wiek

O osteoporozie wtórnej decydują:

uwarunkowania genetyczne

szczupła budowa ciała lub nadwaga (obciążenie)

zła dieta (ubogobiałkowa oraz ubogowapniowa)długotrwałe unieruchomienie, które może
spowodowad zmiany osteoporotyczne.

picie alkoholu

palenie papierosów

nadmierne spożywanie kawy

przyjmowanie leków: kortykosteroidów, nasennych, hormonów tarczycy

inne choroby: cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów, kamica nerkowa,

Bardzo ważną rolę odgrywają hormony:

estrogen u kobiet;

testosteron u mężczyzn,

Objawy

W początkowych fazach, choroba przebiega bezobjawowo.

Do najczęstszych objawów przy jawnej osteoporozie należą:

bóle kości długich pod wpływem obciążenia;

obniżenie wzrostu (złamania kompresyjne kręgów) i ból kręgosłupa oraz jego kifotyzacja;

złamania kości przy niewielkich urazach (szczególnie niebezpieczne są złamania szyjki kości
udowej, ale często łamią się kośd ramienna - bliższy odcinek i dalszy k. promieniowej).

DIETA W OSTEOPOROZIE

Zapobieganie osteoporozie w zespole złego wchłaniania, okresie szybkiego wzrostu, ciąży, okresu
karmienia, unieruchomienia w przewlekłych ciężkich chorobach, w trakcie stosowania diet
odchudzających, przeciwmiażdżycowych, wegetariaoskich wiąże się suplementacją:

Witaminy D3

Solami wapnia

Solami magnezu

Solami fosforu

Zalecenia spożycia Wapnia

· Wg norm żywieniowych zalecane jest spożycie do 1200 mg Ca u młodych kobiet

· Po 24 roku życia do menopauzy 80% w.w. dawki

· Okres ciąży i karmienia 1200-1600 mg/dobę

· Okres pomenopauzalnym 1000-1500 mg/dobę.

Czynniki negatywnie wpływające na masę kostną:

Palenie papierosów

Alkohol

Kofeina

Nadwaga

Otyłośd, jednakże wiadomo , że u kobiet z niedowagą osteoporoza występuje częściej niż u
kobiet otyłych.

Bardzo dobrym źródłem wapnia są produkty mleczne i mleko. Porcja 300 mg Ca zwierają:

1 szklanka mleka,

2 kubki twarożku o masie 400 g,

200 ml niskotłuszczowego jogurtu,

100 g sardynek

Najlepszym zaleceniem jest wypijanie około 1-1,5 l mleka, gdyż znane są doniesienia na temat
preparatów farmakologicznych pochodzących z mielonych kości z dodatkiem toksycznych związków
jak ołów, rtęd, arsen.

Do prawidłowego wchłaniania wapnia, potrzebna jest witamina D3. Jedynym przeciwwskazaniem do
stosowania tej witaminy jest kamica nerkową, hiperkalcemia, zwiększone wydalanie wapnia,
nadczynnośd przytarczyc, hipermagnezemia.