Analiza rynku hotelarskiego

i gastronomicznego.

Charakterystyka bazy

noclegowej województwa

świętokrzyskiego.

Województwo świętokrzyskie zajmuję
powierzchnię 11 710,50 km² co stanowi
zaledwie 3,7% powierzchni Polski. Ten obszar
zamieszkuje 1 278 166 ludzi. Gęstość
zaludnienia wynosi natomiast 108
mieszkańców/km².

Województwo to
zajmuje 15 miejsce

pod

względem powierzchni.

PLACÓWKI GASTRONOMICZNE
W OBIEKTACH NOCLEGOWYCH

PLACÓWKI GASTRONOMICZNE
WEDŁUG RODZAJÓW
OBIEKTÓW

Placówek gastronomicznych nie ma w
takich obiektach noclegowych jak:



Schroniska,



Schroniska młodzieżowe,



Ośrodki kolonijne,



Domy pracy twórczej,



Pola biwakowe,



Ośrodki do wypoczynku sobotnio-niedzielnego i
świątecznego ,



Hostele,



Pokoje gościnne .

POKOJE GOŚCINNE I KWATERY AGROTURYSTYCZNE

Pokoje gościnne:



obiekty ogółem – 11

(8 to obiekty całoroczne)



Miejsca noclegowe – 184

(135 miejsc całorocznych)



Korzystający z noclegów - 2394

(w tym 10 turystów z zagranicy)



Udzielone noclegi - 7789

Kwatery agroturystyczne:



Obiekty ogółem – 28

(22 obiektów całorocznych)



Miejsca noclegowe – 377

(294 miejsc całorocznych)



Korzystający z noclegów – 2209

(w tym tylko 2 turystów z zagranicy)



Udzielone noclegi – 8805

(20 noclegów udzielonych turystom z zagranicy)

TURYSTYCZNE OBIEKTY NOCLEGOWE - HOTELE,
MOTELE i PENSJONATY WEDŁUG KATEGORII.

Kraje z których najwięcej turystów
korzysta z noclegów w
województwie świętokrzyskim:

Ogółem: 29 128.

TURYSTYCZNE OBIEKTY NOCLEGOWE

OBIEKTY OGÓŁEM:



obiekty hotelowe – 107



Inne obiekty noclegowe razem
– 99



Inne obiekty zbiorowego
zakwaterowania - kempingi i
pola biwakowe – 5



Inne obiekty zbiorowego
zakwaterowania - zespoły
domków turystycznych – 10



Inne obiekty noclegowe –
pozostałe - 84

WSKAŹNIKI:



Ogółem – 206,



Hotele, motele,
pensjonaty itd. – 107,



Miejsca noclegowe na
1000 ludności - 10,32.

TURYSTYCZNE OBIEKTY NOCLEGOWE WEDŁUG
RODZAJÓW.

Stopień wykorzystania hoteli wg
kategorii hotelu w roku 2012

*****

****

***

**

*

0

10

20

30

40

50

60

70

80

miejsca
noclegowe

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Stopień wykorzystania miejsc noclegowych wg rodzaju obiektu w roku 2012

Stopień wykorzystania obiektów
hotelowych wg rodzaju obiektu w roku
2012

pensjonaty

motele

hotele

inne obiekty hotelowe

0

5 10 15 20 25 30 35 40

pokoje
miejsca noclegowe

Restauracja



Potrawy Kuchni Polskiej w nowoczesnej
odsłonie przygotuje 6-osobowy team
znakomitych kucharzy pod szefostwem
Tomasza Pawluska.



Restauracja jest czynna od godziny 7:00 do
ostatniego Gościa.



Duża sala - ustawienie restauracyjne - 100
osób
Mała sala - 30 osób
Taras czynny od wiosny do jesieni - 80 osób



Kuchnie doceniła Magda Gessler opisując ją w
artykule ,,Sedno smaku”